高中生物酵母细胞的固定化说课公开课精品课件.pptxVIP

课题3 酵母细胞的固定化;;《酵母细胞的固定化》是人教版选修1《生物技术实践》 专题四“酶的研究与应用”中的课题三。 课题背景从简单地从酶在生产生活实践中遇到的一些实际问题提出了设想，从而引出“固定化酶技术”，又从酶的专一性出发，考虑酶促反应往往是一系列的反应，由此又引出“固定化细胞技术”。这样一个发展过程，体现了科学技术的发展是不断提出问题和解决问题的动态过程，也非常符合学生的认知规律。;添加目录标题;高二的学生已经具备一定的生物学知识，比如有关酶的概念、特性；又掌握了用酵母菌酿酒的原理，同时具有一定的生物学常规实验操作技能。但要将原有的知识应用到新知识中，以及迁移到实际应用中还有所欠缺。 “酵母细胞的固定化”实验对学生而言是全新的。本课题能够让学生通过了解固定化细胞技术在社会生活生产中的应用，重在培养学生动手操作能力和创新思维等，使学生体验科学技术和生活实际的密切联系。;添加目录标题;生命观念 　　 （1）认同酶是由活细胞产生的 　　 （2）理解固定化酶和固定化酵母细胞的方法 科学思维 通过对原有实验的改进培养创造性思维、批判性思维。 科学探究 掌握制备固定化酵母细胞的方法，并利用固定化酵母细胞进行酒精发 酵。 社会责任