DB52T 634-2010贵州绿茶 卷曲形茶加工技术规程.docxVIP

ICS 67.020 B 30 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 634—2010 贵州绿茶 卷曲形茶加工技术规程 Guizhou green tea Technical specifications for processing of curly tea 2010 - 08 - 18 发布 2010 - 08 - 18 实施 贵州省质量技术监督局 发 布 I DB52/T 634—2010 目 次 前言 III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 加工场所要求 1 5 机械加工要求 1 5.1 工艺流程 1 5.2 技术要求 1 5.2.1 鲜叶摊放 1 5.2.2 杀青 1 5.2.3 摊凉 2 5.2.4 揉捻 2 5.2.5 解块 2 5.2.6 初烘 2 5.2.7 整形 2 5.2.8 摊凉 2 5.2.9 提毫 2 5.2.10 足干 2 5.2.11 精加工 3 6 手工加工要求 3 6.1 工艺流程 3 6.2 技术要求 3 6.2.1 鲜叶摊放