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我国六省市1217岁儿童膳食状况调查 近年来，随着国家经济水平的提高，儿童生活条件得到了改善，儿童肥胖率逐年增加。食物和运动因素少是影响肥胖的主要危险因素。Cameron N等发现,儿童青少年超重和肥胖是预测成年期肥胖及相关健康危险的重要指标,严重影响其身心健康。为此提高儿童青少年对膳食营养和运动常识的认知水平,改变不良饮食习惯和运动行为显得极为重要。为了解我国12～17岁儿童的膳食营养认知现状,于2006年展开中国健康和营养调查,现将结果报告如下。 1 对象和方法 1.1 调研内容及方法 资料源自由北卡罗纳州立大学的卡罗莱纳人口中心和中国疾病预防与控制中心的营养与食品安全卫生研究所2006年合作开展的中国健康和营养调查(CHNS)项目的儿童调查部分。本次大型调研选取了地理位置、经济水平、发展状况和健康指导方针等各有差距的九个省,即:辽宁、黑龙江、江苏、山东、河南、湖北、湖南、广西和贵州。本次研究只分析2006年我国12～17岁学生膳食知识和健康现状两小块内容。 1.2 试验对象和方法 1.2.1 岁儿童的性别分布 2006年中国健康和营养调查(CHNS)中12～17岁的儿童共有663名,农村户口412例,城市户口251例。其中,男童353人(占53.2%),女童310人(占46.8%)。 1.2.2 检查方法 本调查采用整群随机抽样的方法在选定的省份随机抽取部分城市和农村的儿童