茉莉酸甲酯、水杨酸对芥蓝硫代葡萄糖苷组分及含量的影响的开题报告.docxVIP

茉莉酸甲酯、水杨酸对芥蓝硫代葡萄糖苷组分及含量的影响的开题报告 研究目的： 本研究的目的是探究茉莉酸甲酯、水杨酸对芥蓝硫代葡萄糖苷组分及含量的影响，为芥蓝硫代葡萄糖苷的提取和应用提供实验数据和理论依据。 研究内容： 本研究将选取芥蓝为研究对象，采用超声波辅助萃取的方法提取芥蓝中的硫代葡萄糖苷，并利用高效液相色谱（HPLC）对提取物进行分离和定量，最后通过添加茉莉酸甲酯、水杨酸等化合物，检测其对芥蓝硫代葡萄糖苷的含量和组分的影响。 研究方法： 1. 提取芥蓝中的硫代葡萄糖苷：将芥蓝样品粉碎后加入甲醇中，超声波处理30分钟，离心10分钟，取上清液，重复上述步骤，将上清液合并，用软化水除去甲醇后，得到硫代葡萄糖苷提取物。 2. HPLC分离和定量：选取Zorbax Eclipse Plus C18色谱柱分离样品，以水-乙腈梯度洗脱，检测波长为240nm，在对照品的基础上，计算各组分的含量。 3. 添加茉莉酸甲酯、水杨酸等化合物：根据实验需要，向提取物中加入一定量的茉莉酸甲酯、水杨酸等化合物，分别进行检测芥蓝硫代葡萄糖苷的组分和含量。 研究意义： 本研究拟通过实验数据和理论分析探究茉莉酸甲酯、水杨酸对芥蓝硫代葡萄糖苷组分及含量的影响，为芥蓝硫代葡萄糖苷的提取和应用提供实验数据和理论依据，对于开发芥蓝硫代葡萄糖苷的功能化产品，具有一定的指导意义。