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* * 第三章萃取与色谱分离设备详解演示文稿 本文档共40页；当前第1页；编辑于星期六\9点59分 优选第三章萃取与色谱分离设备 本文档共40页；当前第2页；编辑于星期六\9点59分 萃取分离的特点 1、 比化学沉淀法分离程度高；????????2、 比离子交换法选择性好、传质快；????????3、 比蒸馏法能耗低， 生产能力大，周期短，连续操作，可以自动化控制；????????4、 和其他新型分离技术相结合，产生了一系列新型分离技术 本文档共40页；当前第3页；编辑于星期六\9点59分 双水相萃取的原理 聚合物的不相溶性 (incompatibility)：当两种高分子聚合物之间存在 相互排斥作用时，由于相对分子质量较大，分子间的相互排斥作用与混合过程 的熵增加相比占主导地位，一种聚合物分子的周围将聚集同种分子而排斥异种 分子，当达到平衡时，即形成分别富含不同聚合物的两相。这种含有聚合物分 子的溶液发生分相的现象称为聚合物的不相容性。 本文档共40页；当前第4页；编辑于星期六\9点59分 采用双水相萃取时，通常将蛋白质分配在上相（PEG聚乙二醇），细胞碎片分配在下相（盐）。反过来对相的分离不利，因为当上相固含量高时，分离机的性能会受到影响。在操作时、单位重量相系统中料浆的加入量是一个重要的参数。显然，料浆的加入量愈多愈经济，但过量的浆会影响原来聚合物的成相系统，使