原创力文档- 1、本文档共28页，其中可免费阅读9页，需付费150金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
形考任务1
1.
薯类为什么可以做主食？假如把一日主食换成薯类，营养上会有什么改善或不足？
简答题?(10?分)
人体生命活动所需要的能量,主要是由糖类提供的,在一日三餐中摄取量最多的是糖类,葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类,食物中的淀粉是糖类的一种,薯类如甘薯、马铃薯等含淀粉多,所以薯类可以作为主食。
2.
蔬菜水果的颜色和健康成分之间有什么关系？
简答题?(10?分)
含维生素最多、最全面的蔬菜是深绿色的叶菜，包括绿色嫩茎和绿色花苔。叶子越薄，绿色越深，则维生素含量越高。蔬菜中的胡萝卜素、叶黄素和番茄红素等类胡萝卜素物质的含量与颜色有关，深绿色叶菜和橙黄色蔬菜的含量最高，每100g中含量达2~
文档评论（0）