全国优质课一等奖初中综合实践活动劳技《百变寿司》公开课课件.pptx

百变寿司;游戏--; 饺子; 月饼;尝一尝;寿司的起源 关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。 后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中国的鲊（米拌鱼条）要小的多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时期的中国的鲊可以看作是寿司的兄弟或邻居。; 关于寿司大家有什么想了解的？;一、寿司的营养 二、寿司的种类 三、制作寿司的材料及工具 四、制作步骤 ;探究单;寿司的营养;寿司的种类;盐︰糖︰白醋=1︰5︰10;1;通过这节课的学习你收获了什么？;百变寿司;制作寿司必用的材料及工具： 米饭、寿司醋、海苔、竹卷帘;薄，均匀（不要贪多哦 ！）;一、用刀时注意安全； 二、带上手套、口罩、围裙，讲究卫生。;作品展示台;百变寿司;百变寿司;太卷;手卷;稻荷寿司;寿司的选材广泛;寿司形态各异，摆放讲究;寿司形态各异，摆放讲究;百变寿司----大比拼;百变寿司----创意单;作品展示; 同学们，今天我们学会了寿司的制作方法了，希望大家在以后的生活中可以去继续创新，并做给亲朋好友品尝！