冻干机都有哪几种速冻工艺呢？.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 冻干机都有哪几种速冻工艺呢？ 冻干机都有哪几种速冻工艺呢？ 冷冻原材料历经选择、浸洗、整形美容、放盘等前道加工工艺后，便能够进到冻干环节。冻干的首先务必对冻干原材料开展冷冻，把放了原材料的料盘放置冻干机中开展冷冻（有的冻干机不带冷冻作用，要另配速冻冷库）。冷冻加工工艺有下列几类： 　　侵泡法：将原材料侵泡于液态氮、液体氟里昂、超低温食盐水等物质中开展快速冻洁。此法冻洁速率更快。 　　风冷式法：对原材料吹超低温吹冷风，使原材料在要求的時间内冻洁到必需的溫度。 　　直冷法：将冷媒或制冷剂放置挥发配管中，消化汲取原材料的发热量超过致