保健食品课件分享第四章.ppt

第四章 美容保健食品 一、美容的概念和分类 美容：通过一种或多种不同的手段（如化妆、药物、医疗手段、食疗、体育等），使人的容貌或形体美的一门综合性学科。 分类： 本讲所涉及的主要为面部皮肤的食疗美容。 食疗美容：指利用食物中所含的营养素和特殊生物活性物质，达到美化容貌和健身的目的。 食疗美容的原理：皮肤不能直接吸收食物，但能缓慢地从体内摄取营养。 二、皮肤的颜色、酸碱度及保湿机制 皮肤的颜色 黑色素再与蛋白质结合形成黑色素颗粒，储存于皮肤 人类的正常皮肤主要有黄、白、黑三种，肤色的不同主要决定于皮肤内黑色素的含量及位置的深浅 肤色与黑色素分布位置的关系 肤色与黑色素数量的关系 人体的皮肤中大约有400万个黑色素细胞，1000个/平方毫米，生发层中平均每10个细胞中就有一个黑色素细胞，但头皮、阴部等处较多，肤色较多。 黑色素多寡主要由遗传决定，其次是环境影响。 阳光中的紫外线有促进黑色素生成的作用，皮肤的颜色与日照的程度和生活的气候、地域有关。 皮肤的颜色与角质层的厚度、真皮的血液循环情况以及胡萝卜素、血红蛋白等其他色素有关。 肤色与代谢的关系 黑色素的代谢异常或黑色素部位的深浅，常可导致一些色素异常的皮肤病。 白化病：先天缺乏酪氨酸酶，不能产生黑色素 白癫风：后天色素代谢失调，黑色素细胞受到