保健食品试卷.doc

99级《保健食品》试题 班级 学号 姓名 1．什么叫保健食品，我国经历了哪几个时期，什么时候确定合 法地位? 2．我国保健食品经历了哪几代?有什么要求? 3．我国保健食品声称的功能目前有哪几类? 4．试述我国保健食品存在的问题? 5．从原料、功能评价和功能试验等方面谈谈最近我国保健食品 的管理在哪些方面得到了改进? 6．关于衰老有哪几个学说，试举一例说明。 7．简述评价延缓衰老的常用指标。 8．阐述评价疲劳和运动能力的常用指标。 9．美容膳食分哪几类，分别有什么作用? 10．简述评价美容保健食品的指标。 11．降血脂保健食品与减肥保健食品的评价指标各是什么? 12．请列举外国进口保健食品的申报材料清单。