酒店入职培训--酒店行业知识与酒店介绍.pptxVIP

;— .酒店入职培训;二.Orientation Training--酒店行业层次培训 1.1 Hotel Orientation Training basic knowledge about the hotel industry;酒店 宾馆 旅馆 饭店 旅社 度假村 俱乐部 大夏 中心;A variety of hotels, commonly known as;广州碧桂园凤凰酒店--广园路;广州东方宾馆---流花路;百花山庄度假村--增城;广州文化假日酒店— Holiday Inn City Centre Guangzhou;东方丝绸大厦—Oriental Silk Hotel;点评;有限服务型与专业服务型酒店 商务酒店，度假酒店， 公路酒店，机场酒店;Professional classification of Hotel;南航明珠大酒店 --广州新白云国际机场南工作区;点评;1）总经理 2）副总经理 3）收入中心 前厅部，客房部，餐饮部，娱乐部，商场部 4) 支持中心 营销部，工程部，人力资源部，财务部，保安部;酒店视频;（1）分类：有形产品与无形产品 Eg 床，菜肴是实物 （2）特征： 酒店产品价值取决于服务的价值 Eg 送餐服务，行李服务 宾客体验参与酒店生产过程 酒店产品中包含人的因素 酒店产品具有不可储存性;（1）商务散客 （2）团队宾客（会议，旅行社，公司，协会） （3）长住宾客 （4) 航空公司宾客 （5）政府与军队宾客 （6）旅游与度假散客;Hotel’s guest;中国的星级酒店;准五星不是五星级酒店 五星级酒店必须从服务，管理到硬件配备都需要符合国家旅游局的要求;Other knowlege;A game to know each other---making name others Name cards 1,各拿一张空白A4纸 2，对折A4纸两次 3，将余下的底边也折叠在一起 4，再在两个对折所形成的三角上写出自己的名字或酒店的职位，可加修饰 Tips 可写 HRD—Happy Mya 大堂福理（DAM）:威廉王子还可加个笑脸;视频;酒店文化 酒店使命 酒店基本信息：通讯信息 酒店设施使用信息 酒店客房类型与价格 酒店餐饮风味与营业时间;（4）优质对客服务--贵宾 Eg 将酒的标签出事给客人 （5）仪容仪表 Eg 女员工的头饰 女服务员的淡妆女士的坐姿 指路的手势图 P197;Excersise to show （6）礼仪与礼貌---对客人 问候,称呼,应答礼 送迎礼 握手礼（商务世界礼节）,鞠躬礼（日本礼节）,拥抱礼(西方礼节) 举手礼（室外与室内之分） 致意礼（点头，举右手，礼帽） 酒店英语300句 p205;.Orientation Training--本酒店介绍 （7）礼貌规范--对同事 尊重上司，礼乘电梯 礼貌进出酒店（主动安检），礼貌酒店用餐（西餐），微笑工作 （8）电话礼仪 （9）员工手册 （10）酒店消防 （11）酒店英语 （12）参观酒店与体验服务;技能;Training proceeds培训收益 Training effectiveness培训效益;三 考核方式;五．Practice of Mannered English;Requiements;Hopes;Homework –本期任务 去图书馆看相关书，至少两本书从网络获得得最新资料;四．参考书;Next Tuesday;备注;课后记录：