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宾馆管理规章制度 宾馆管理规章制度7篇 在快速变化和不断变革的今天，越来越多地方需要用到制度，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。什么样的制度才是有效的呢？以下是小编为大家收集的宾馆管理规章制度，希望对大家有所帮助。 宾馆管理规章制度1 一、主管负责人，对宾馆卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。 1、组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。 2、制订宾馆卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。 3、检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。 4、对宾馆卫生检验工作进行管理。 5、接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。 二、从业人员健康检查制度 1、宾馆从业人员应按《宾馆卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。 2、新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。 3、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍宾馆卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。 三、个人卫生制度 1、应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。 2、不得穿戴工作衣帽进入厕所。 3、不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。 4、非工作人员不得随意进出垃圾处理区。 5、工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。 宾馆管理规章制度2 第一条宾馆防火安全管理实行所长全面负责制度及职工岗位防火责任制。 第二条客房内的所有装饰材料应采用阻燃性材料。 第三条宾馆区域内禁止动用明火，如因需要必须动用时，应经有关部门批准，采取可靠安全措施后，方可动用。对固定火点如烧水炉等，应设专人负责，保证安全使用。 第四条禁止随地乱扔烟头，会客室、接待大厅和客房内应备有烟灰缸，提示吸烟人员应将火柴杆，烟蒂放进烟灰缸内。提示住宿旅客不得卧床吸烟。 第五条电气线路、设备应符合有关电气安全规定。并经常检查维修，保持完好，不准乱拉乱接电气线路和随意增设耗电设备，客房除设置电器外，不准使用电热器具、办公用电器设备及生活用电器器具，如客人必须使用时，应经所在单位保卫科批准，正式安装使用。 第六条电气线路、设备要定期检查、维修，保持完好，日常使用的电气设备、灯具用后要及时关闭。 第七条宾馆内不得存放易燃易爆危险物品，客人携带的应由本所设专门房间代为管理，退宿后取回。 第八条要按有关规定设置消防设施和消防器材，并指定人员管理，定期检查维修，保证好用有效，客房应张贴疏散引导图，火灾事故照明，疏散指示标志要完好，疏散通道、安全出口应保持畅通。 第九条营业期间应每2小时进行一次巡查，并做好记录。 第十条管理人员与服务人员要经过专业培训，每个人都应达到三懂、三会，发生火灾事故时能及时疏散旅客，扑救初起火灾。 宾馆管理规章制度3 第一章总则 第一条 为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合宾馆实际，特制订本制度。 第二章消防组织机构 第二条 宾馆成立消防领导小组。成员如下： 组长：宾馆经理 副组长：宾馆副经理 成员：安全主管及其他各部门经理 第三条 消防领导小组主要职责： 1、贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。 2、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。 3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。 4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。 5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。 6、定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。 第四条 根据公司规定，宾馆组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。 第五条 义务消防分队主要职责： 1、贯彻执行宾馆消防工作要求，负责消防知识的普及。 2、按规定进行防火检查，消除火险隐患。 3、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。 4、火灾初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并及时报告公司领导。 5、熟悉火灾应急处置预案，火情严重时立即拨打火警“119”电话报警。 6、做到“三懂”、“三会”和“四能”(“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法;“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾;“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效