烧烤菜单分析和总结.docxVIP

For personal use only in study and research; not for commercial use 烧烤材料清单 一、 工具清单 烧烤夹（2） 竹签（1 包） 锡纸、锡盘 牙签（1 盒） 小毛刷（4 把） 二、 调料 调和油（4L） 盐 （1 包 ） 酱油烧烤酱(汁)（2 瓶） 调和油（4L） 盐 （1 包 ） 酱油 烧烤酱(汁)（2 瓶） 辣椒粉(老干妈)（1 包） 孜然（2-3 包） 三、 食材 2. 3. 4. 5. 各式鱼丸肉丸若干热狗 各式鱼丸肉丸若干 热狗 鱼肠  一次性碗、筷、手套 杯子+ 餐巾纸（自带） 水果刀+ 菜刀（自带） 菜篮子+ 洗菜盆（自带） 五香粉（2-3 包 五香粉（2-3 包） 蜂蜜（1 瓶 0 番茄酱(2 瓶) 海鲜调料（1 瓶） 大蒜、姜、葱若干 8. 9. 小怡宝（2 箱）凉茶（王老吉、加多宝二选一 小怡宝（2 箱） 凉茶（王老吉、加多宝二选一 1 箱） 啤酒 可乐(去油腻)（2 大瓶） 雪碧（2 大瓶） 63 椰汁（2 大瓶） 小馒头 生菜(生菜包肉) 绿豆芽（若干）、鸡蛋（5-6 个） 9.黄瓜（5-6 条） 10.番薯 1.荤菜 牛肉、羊肉、五花肉，各 20 份 鸡翅、鸡腿、鸡珍，各 20 份 秋刀鱼、鱿鱼， 2.素菜 韭菜、 蘑菇（香菇、金针菇）、 茄子 5-6 根、 土豆、 5.玉米（5-6 根