DB36T 250 南康甜柚 贮藏保鲜.pdfVIP

ICS 67.080.10 B 31 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB 36/ T 250—2019 代替 DB36/T 250-2000 南康甜柚 贮藏保鲜 Storageandpreservation ofNankang SweetPomelo 2019-XX-XX发布 2019-XX-XX实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/ T 250—2019 I DB36/ T 250—2019 南康甜柚 贮藏保鲜 1 范围 本标准规定了南康甜柚贮藏场所、贮藏前的准备、贮藏甜柚的采摘、入库贮藏、库房管理、贮藏期 限、质量验收。 本标准适用于南康甜柚产区常温贮藏保鲜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 3 贮藏场所 采用常温通风库，库房必须座北朝南，并具有隔热和防鼠设施。库内用木材或组合合金钢架搭多层 架堆码，可散放，也可装入竹箩或木条箱、纸箱堆放。通过开关气窗通风控制室内温湿度。 4 贮藏前准备工作 4.1 库房清扫 库房室内进行彻底清扫，填补鼠洞裂缝，石灰水粉刷墙壁，修理好门窗及瓦面。 4.2 库房消毒 每立方米库容，用硫磺粉100g，以纸裹成细条，置于瓦片上点燃，放在库内地上，关闭门窗，24h 后风排除剩余的二氧化硫气体待用。 4.3 容器消毒 贮藏箱在使用前，用清水洗刷干净，然后浸入1000mg/kg托布津药液中消毒5s 10s钟，凉干后使用。 ～ 5 贮藏甜柚的采摘 5.1 采摘时期 果面正常着色达3/4左右即可采摘，供贮藏甜柚可在成熟度75% 80%时采摘。 ～ 5.2 采摘质量 5.2.1 有雾、有露水、雨天不能采摘。雨后7d方可采果，雨后10d 15d采果较好。 ～ 1 DB36/ T 250—2019 5.2.2 轻剪轻放， “二剪法”采剪，剪口要光滑，不能碰伤果实。 5.2.3 边采边分级边装运，每箱装 10个，包装箱的规格为53cm×36cm×34cm，残次甜柚，果面损伤 甜柚不能和贮藏甜柚混装。 6 入库贮藏 6.1 防腐保鲜处理 甜柚采摘后的当天，将已分好级的柚果，用净水洗去泥沙、污斑，浸于200mg/kg，2.4-D加1000mg/kg 甲基托布津混合液或保鲜液中浸没全果2s～5s钟后捞起凉干。 6.2 发汗 浸防腐保鲜剂后的柚果，置阴凉通风的场所晾干发汗，对果皮稍微变软且有弹性时即为适度，约2-7 天，即可逐果贴上商标。 6.3 塑料薄膜单果包装