儿童青少年生长迟缓食养指南ppt课件.pptxVIP

儿童青少年生长迟缓食养指南汇报人：xxx2023-1-28 目录contents生长迟缓定义与现状生长发育阶段与营养需求膳食指南建议及实施方法针对不同地区和人群食养策略家庭、学校和社会共同参与推广监测评估及持续改进计划 01生长迟缓定义与现状 生长迟缓是指儿童青少年在生长发育过程中，身高和体重低于同龄、同性别人群的平均水平。生长迟缓定义通过定期测量身高和体重，绘制生长曲线图，可以直观地评估儿童的生长状况。生长曲线图生长迟缓定义 全球范围内，生长迟缓的儿童青少年数量庞大，尤其在一些发展中国家和地区更为突出。我国儿童青少年生长迟缓问题也不容忽视，尤其在一些经济欠发达地区和农村地区。全球及国内现状国内现状全球现状 生长迟缓可能导致儿童青少年的器官发育不全、免疫力下降，增加患病风险。身体健康心理健康社会适应生长迟缓可能影响儿童青少年的自尊心和自信心，产生焦虑、抑郁等心理问题。生长迟缓的儿童青少年可能面临学习困难、社交障碍等问题，影响未来的职业发展和生活质量。030201影响与后果 02生长发育阶段与营养需求 123此阶段儿童体格发育速度相对减慢，但仍保持稳步增长，大脑及神经系统发育持续进行。学龄前期（3-6岁）进入学龄期后，儿童体格发育逐渐平稳，每年身高增长5-7厘米，体重增加2-3千克。学龄期（7-12岁）青春期是生长发育的第二个高峰期，体格生长加速，生殖系统逐渐发育成熟。青春期（13-18岁）儿童青少年生长发育阶段划分 营养需求相对较高，要保证蛋白质、钙、铁、锌等矿物质的摄入，为大脑发育和神经系统成熟提供物质基础。学龄前期随着活动量增加，能量需求提高，应保证膳食中碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例合适，满足身体发育和学习活动的需要。学龄期营养需求达到高峰，要特别注意钙、铁、锌等矿物质的摄入，以满足骨骼生长和生殖系统发育的需求。青春期各阶段营养需求特点 学龄期三餐定时定量，早餐应丰富营养，午餐要保证能量和蛋白质的摄入，晚餐以清淡易消化为主。学龄前期每天应摄入适量奶类、蛋类、瘦肉等优质蛋白质来源，保证蔬菜和水果的摄入，提供丰富的维生素和矿物质。青春期在保持膳食均衡的基础上，适量增加优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼、蛋、豆类等，同时注意控制脂肪和糖分的摄入。合理膳食结构建议 03膳食指南建议及实施方法 包括谷类、薯类、杂豆类、蔬菜、水果、蛋类、鱼虾类、瘦肉类等，以满足身体各种营养素的需求。鼓励摄入多种食物避免过量摄入高热量食物，保持适当的能量平衡。控制总能量摄入建立规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。定时定量进食平衡膳食，多样化摄入 选择瘦肉、鱼虾、蛋类、豆类等富含优质蛋白质的食物。鼓励摄入奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪等。注意蛋白质互补作用，提高蛋白质利用率。增加优质蛋白质来源 鼓励每天摄入足量的蔬菜和水果，以满足身体对维生素、矿物质和膳食纤维的需求。选择新鲜、应季的蔬菜和水果，避免加工过程中营养素的损失。鼓励多样化摄入，选择不同颜色的蔬菜和水果，以获得更全面的营养。保证新鲜蔬菜和水果摄入 04针对不同地区和人群食养策略 鼓励摄入多种食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等，确保获得全面营养。均衡膳食限制高糖、高盐、高脂肪零食摄入，鼓励选择健康零食，如坚果、水果等。控制零食鼓励参加户外体育锻炼和活动，增加阳光照射时间，促进维生素D合成。增加户外活动城市儿童青少年食养策略 增加优质蛋白质摄入，如豆类、鸡蛋等，同时增加新鲜蔬菜和水果摄入。改善膳食结构开发当地特色农产品，如杂粮、薯类等，丰富膳食种类。利用当地资源加强农村儿童青少年和家长的营养知识教育，提高营养意识。营养教育农村地区儿童青少年食养策略 社会力量参与鼓励企业、社会组织和个人参与贫困地区儿童青少年营养改善事业，提供资金、物资和技术支持。营养干预项目实施针对贫困地区儿童青少年的营养干预项目，如定期体检、营养咨询和补充营养素等。政府支持加大政府对贫困地区儿童青少年的营养改善计划投入，提供营养餐或营养补充剂。贫困地区儿童青少年食养援助计划 05家庭、学校和社会共同参与推广 03家长榜样作用家长要以身作则，树立健康饮食榜样，影响孩子的饮食习惯。01家庭教育家长应引导孩子养成良好饮食习惯，如定时定量、不挑食、多样化饮食等。02家庭氛围营造轻松愉快的用餐氛围，鼓励孩子尝试新食物，培养孩子对食物的兴趣。家庭环境对孩子饮食习惯影响 营养教育将营养教育纳入课程体系，让学生了解食物营养知识，培养健康饮食意识。校园餐饮提供健康、美味的校园餐饮，满足学生生长发育需求，引导学生选择健康食物。体育活动组织丰富多样的体育活动，促进学生运动，增加能量消耗，提高食欲。学校在推广健康饮食中作用 企业合作与企业合作开发健康食品，推广健康饮食理念，满足消费者对健康食品的需求。社会支持政府、社会组织等提供政策支持、资金投入等，推动健康饮食