一种西梅果干的加工方法.pdfVIP

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2023-12-02 发布于四川
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一种西梅果干的加工方法.pdf

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本发明提供了一种西梅果干的加工方法。所述西梅果干的加工方法包括以下步骤：清洗：通过气泡复合喷淋的洗涤方式除去西梅果干表面杂质；复水：采用蒸制使西梅干复水变软；去核：对西梅干依次进行机器去核和去核挑选；内包：采用卧式缠膜法对西梅干进行单颗粒包装；检测：对内包后的产品进行X光检测，剔除含异物的产品；杀菌：对通过X光检测的产品进行高温高压杀菌。所述加工方法配料表仅有100％西梅，无其他添加剂，不额外添加盐、糖，且营养成分表碳水、钠值相比蜜饯西梅低；西梅干保质期9个月，满足商业无菌条件，在包装不破损的条

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117137099 A (43)申请公布日 2023.12.01 (21)申请号 202311196644.8 (22)申请日 2023.09.15 (71)申请人杭州郝姆斯食品有限公司地址 3