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客源市场的定义： 客源市场篇 从市场营销的角度出发，按照菲利普 科特勒的说法，市场是一群含有相似消费动机，即消费需求；并且含有消费能力及支付能力的人构成。针对消费群体的差别性跟独特性，我们普通通过职业，年纪，家庭构造，地区性等对客源市场进行分类。鉴于餐饮自理住宿设施也是服务性产业，我们以广州市的餐饮自理住宿设施为例，针对这部分进行合理的分类。 空间地区性 广州市作为广东省的经济文化政治中心，其独特的位置优势让本地的餐饮自理住宿设施得到极大地发展，同时也使得这块领域获得极大地经济收入。当时其客源市场的分布还是相对集中的，重要有： 港澳台同胞占绝大部分。鉴于广东省毗邻港澳台地区，中央政府的政策扶持，使得港澳台地区与大陆的来往更加亲密。无论是商业往来，还是回乡探亲，亦或是求学等因素，都极大加速了港澳台同胞来广州。但是作为非长住的游客，广州是其必不可少的旅游地，因此餐饮自理住宿业又通过多个渠道最大程度满足游客需求，如公寓式住宿，小别墅或者乡间住所等都是符合港澳台游客的心理需求。 外国游客所占比例也不小。“北上广”是赫赫有名的经济发达地，中国含有非常大的市场，以及中国的国际地位提高及中国文化出名度的提高，外国游客对中国更加向往。广州则成为必 来旅游地，其中某些餐饮自理住宿设施是针对西方游客的需求展开设立，故其所占的比例也不容小觑。 我省游客，重要以非广州市游客为主。广州，深圳作为广东省的