气相色谱法测定白酒中甲醇的含量.pdfVIP

气相色谱法测定白酒中甲醇的含量 【2 】 一.试验目标 1．懂得气相色谱仪(火焰离子化检测器FID) 的运用办法. 2 ．控制外标法定量的道理. 3 ．懂得气相色谱法在产品德量控制中的运用. 二.试验道理 气相色谱法(gas chromatography)是一种分别后果好.剖析速度快.敏锐度高.操作 简略.运用规模广的剖析办法.它是以气体为流淌相(又称载气),当气体携带着欲分 别的混杂物流经色谱柱中的固定相时,因为混杂物中各组分的性质不同,它们与固 定相感化力大小不同,所以组分在流淌相与固定相之间的分派系数不同,经由多次 反复分派之后,各组分在固定相中滞留时光长短不同,与固定相感化力小的组分先 流一般谱柱,与固定相感化力大的组分后流一般谱柱,从而实现了各组分的分别. 色谱柱后接一检测器,它将各化学组分转换成电的旌旗灯号,用记载装配记载下来, 便得到色谱图.每一个组分对应一个色谱峰.依据组分出峰时光(保留值)可以进行 定性剖析,峰面积或峰高的大小与组分的含量成正比,可以依据峰面积或峰嵬峨小 进行定量剖析. 在酿造白酒的进程中,不可避免地有甲醇产生.依据国度标准(GB 10343—89),食用 酒精中甲醇含量应低于0 ．1 g/L(优级)或0 ．6 g/L(通俗级).运用气相色谱可分别. 检测白酒中的甲醇含量.