浙贝母产地加工技术规程编写说明.docx

《浙贝母产地加工技术规程》 湖南省地方标准编制说明 一、工作简况 1.标准项目的来源 本项目由湖南农业环境生态研究所2022年12月向湖南省市场监督管理局申请，于2023年1月以《湖南省市场监督管理局关于下达 2023 年第一批地方标准制修订项目计划的通知》文件批准立项，项目起止时间为2023年1月至2023年12月。 2.起草单位、协作单位 湖南农业环境生态研究所是该规程编制的主要承担单位，整体负责起草。湖南农业大学、湖南省中药材产业协会是浙贝母采收与产地初加工技术规程研究和示范推广单位，协助起草本文件，并提出了极其宝贵的意见和建议。 3.主要起草人及分工 近年来，我所药用植物研究中心课题组对宁乡、永顺、石门、龙山等县市的浙贝母生产情况进行了多次调查研究，较全面地掌握了浙贝母生产存在的问题，开展了浙贝母病害防治、生态高效栽培技术研究，取得了阶段性成果，积累了较丰富的实践经验。目前，已经主持或参与完成国家农业部行业科技专项、湖南省科技厅、省农业综合开发办公室、省农业农村厅、省农科院及长沙市科技局等部门的项目多个，制定发布湖南省地方标准15项，出版专业书籍3本，申请相关专利多项，发表相关论文多篇。项目成员均从事中药材产地初加工技术研究和社会服务多年，熟悉浙贝母采收与初加工生产的关键技术和环节。项目组成员参与石菖蒲采收与产地初加工技术相关研究与生产，近年来负责人所在项目组先后承担了国家科技支撑课题“基于鲜药材产地初加工技术与设备”、国家中药材产业技术体系采收及产地初加工岗位、湖南省中药材产业技术体系采收与产地初加工岗位、科技厅“百合、山银花等中药材采收与产地初加工研究与示范”项目、科技厅“湘九味产地初加工及湘产药材区划研究”等项目。并有参加相关标准编制的经历和工作经验，先后完成了百合、黄精、山银花、枳壳、博落回、玄参、吴茱萸等品种的采收与产地初加工技术规程湖南省地方标准的编制。 表1 项目主要参与单位及人员分工 姓名 性别 职务/职称 项目任务分工 所在单位 蔡柳 女 实验师 技术规程编制 湖南省农业环境生态研究所 宋荣 男 副研究员 技术规程编制 湖南省农业环境生态研究所 周利 女 助理研究员 实验与检验方法 湖南省农业环境生态研究所 谢进 女 助理研究员 实验与检验方法 湖南省农业环境生态研究所 孙梦珊 女 助理研究员 实验与检验方法 湖南省农业环境生态研究所 严蓓 女 实验师 工艺调研 湖南农业大学 刘开林 男 副教授 工艺调研 湖南农业大学 朱校奇 男 研究员 检验规则 湖南省农业科学院 曾建国 男 教授 检验规则 湖南农业大学 谢红旗 男 教授 检验规则 湖南农业大学 杨子墨 女 秘书长 工艺调研 湖南省中药材产业协会 二、制定标准的必要性和意义 浙贝母是《中华人民共和国药典》（2020版一部）收录的川贝母、浙贝母、伊贝母、平贝母、湖北贝母五类贝母中药材的主要一种，俗称象贝、珠贝、元贝。中药材浙贝母基源植物是是百合科(Liliaceae)贝母属（Fritillaria）多年生草本植物浙贝母（Fritillaria thunbergii Miq.）。其根茎入药，含有浙贝甲素(verticine)、浙贝乙素(verticinone)、贝母辛(isopeiminine)、异浙贝甲素(isoverticine)等化学物质。浙贝母性寒，味苦，归肺、心经；具有清热化痰止咳，解毒散结消痈的功效，常用于风热咳嗽，痰火咳嗽，肺痈，乳痈，瘰疬，疮毒等症治疗。 浙贝母性喜温和湿润、阳光充足的环境，常生于海拔较低的山丘荫蔽处或竹林下。植株高50-80厘米，鳞茎由2（-3）枚鳞片组成，直径1.5-3厘米。叶近条形至披针形，长7-11厘米，宽1-2.5厘米，先端不卷曲或稍弯曲。花1-6朵，淡黄色，有时稍带淡紫色。花期3-4月，果期5月。根的生长要求气温在7～25℃，25℃以上根生长受抑制。平均地温达6～7℃时出苗，地上部生长发育温度范围为4～30℃，在此范围内，生长速度随温度升高，生长加快。开花适温为22℃左右。-3℃时植株受冻，30℃以上植株顶部出现枯黄。鳞茎在地温10～25℃时能正常膨大，-6℃时将受冻，25℃以上时就会出现休眠。因此，湖南地区气候环境非常适合浙贝母的生长。 浙贝母在其原主要产区江浙地区随着多年的种植，导致了严重的连作障碍，病虫害增加，品种退化，种植面积严重缩小。近年来，随着对浙贝母研究的深入，其药用保健价值被不断开发，经济价值日趋上升，老百姓的种植收益增加，种植积极性高，我省的宁乡市、永顺县、龙山县、石门县等县市中药材种植户开始大面积的引种栽培，种植面积逐年增加。 根据项目单位对湖南省浙贝母种植生产的调研发现在浙贝母生产经营过程中普遍存在采收加工不规范等问题，不但影响药农的收益，也严重影响贝母药材的药效，影响其后续产业的发