农产品质量安全检测-精品课件.pptxVIP

基本内容

一、农产品质量安全的涵义

二、农产品质量安全基本情况

三、农产品质量安全检测

四、检测在监管中的作用;、农产品质量安全的涵义;、农产品质量安全的涵义;:、农产品质量安全基本情况;1、农产品质量安全基本情况;:、农产品质量安全基本情况;三、农产品质量安全检测

（一）检测的分类

（二）检测的原理和仪器设备

（三）样本和抽样规范

（四）样本保存、运送和制备

（五）样本检测前的处理

（六）样本检测和技术标准;___

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(一)检测的分类;(一)检测的分类;(一)检测的分类;(一)检测的分类;(一)检测的分类;（二）检测的原理和仪器设备;(二)检测的原理和仪器设备;I;倪側1乂益

(2)光谱分析仪器

B、紫外、可见分光光度计(UV—vis)

分光光度计是利用物质对不同波长的红外辐射的吸收特性，通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析的仪器，常用的波长范围为200?400nm的紫;(2)光谱分析仪器

C、荧光分光光度计(FS)

通过检测液相荧光标记物发出的荧光光谱，提供包括激发光谱、发射光谱以及荧光强度、量子产率、荧光寿命、荧光偏振等许多物理参数，从各个角度反映分子的成键和结构情况，不但可以做一般_的定量分析，而且还可以推断分子在各种环境下的构象变化，从而阐明分子结构与功能之间的关系。;（2）光谱分