第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课件---2023-2024学年统编版（2019）高中历史选择性必修2.pptxVIP

第2课新航路开辟后的食物物种交流第一单元食物生产与社会生活

《神雕侠侣》(南宋)第6回“他（杨过）自幼闯荡江湖，找东西吃的本事着实了得，四下张望，见西边山坡上长着一大片玉米，于是过去摘了五根棒子。玉米尚未成熟，但已可食得。”哥伦布大交换1492年10月12日清晨，意大利探险家哥伦布乘“圣玛利亚号”首次航行到美洲大陆，东西两个半球就此开始了交流和碰撞。

课标要求：了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。▲旧世界的农场——美洲作物开始外传▲向新世界移居——外来物种美洲推广▲命运休戚与共——全球物种交流影响“远走他乡”“礼尚往来”“风雨同舟”

课标要求：了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。▲旧世界的农场——美洲作物开始外传▲向新世界移居——外来物种美洲推广▲命运休戚与共——全球物种交流影响“远走他乡”“礼尚往来”“风雨同舟”新航路开辟后，美洲的物种陆续传播到欧洲、亚洲、非洲等地。

一、美洲物种的外传：15世纪末至16世纪初欧洲亚洲玉米①从16世纪中叶起,在南欧地区广泛种植,成为当地主要的粮食和饲料作物之一；②到17世纪,成为仅次于小麦的粮食作物,传遍欧洲各国。①明朝时传入中国;②清朝前期,在全国各地多有种植;乾嘉年间,得到大规模推广；③鸦片战争前,遍布全国。甘薯甘薯引入欧洲后,传播比较缓慢在中国传播历程与玉米相似马铃薯16