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中国蛋鸡业何时突破低迷期？——

中国蛋鸡业何时突破低迷期？——

一、鸡蛋价格低迷农户忍痛卖鸡养殖业难逃涨跌怪圈

一、鸡蛋价格低迷农户忍痛卖鸡

养殖业难逃涨跌怪圈

近来鸡蛋价格不断走低，明显低于去年同期，同时饲料、人工等成本居高不下，为减少亏损，多地养殖户纷纷卖掉正在产蛋期的蛋鸡。因为去年上半年蛋价居高不下，年中养殖户盲目扩大规模导致供大于求，致使目前鸡蛋价格较低。与

“猪周期”类似，由于养殖盲目扩张后缺少政策性指导，鸡蛋价格难逃“涨跌怪圈”。

鸡蛋价格明显低于去年同期

春节前后，我县的蛋鸡行情不尽人意，从2011年11月份的190-200元46

养鸡户不堪成本压力忍痛卖蛋鸡鸡蛋价格下跌，消费者乐享实惠，而养殖户却苦不堪言。近来多地媒体报道称当地养鸡农户赔本卖鸡蛋，有的甚至卖掉正值产蛋高峰期的蛋鸡，以减少亏损。盲目跟风致供大于求养殖业难逃“涨跌”怪圈本轮蛋价跌势原因，主要是由于去年上半年鸡蛋价格增长快，养殖户大量补栏，去年下半年以来蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，导致目前鸡蛋供大于求。斤一件的价格直接跌到120-130元

养鸡户不堪成本压力忍痛卖蛋鸡

鸡蛋价格下跌，消费者乐享实惠，而养殖户却苦不堪言。近来多地媒体报道称当地养鸡农户赔本卖鸡蛋，有的甚至卖掉正值产蛋高峰期的蛋鸡，以减少亏损。

盲目跟风致供大于求养殖业难逃“涨跌”怪圈

本轮蛋价跌势原因，主要是由于去年上半年鸡蛋价格增长快，养殖户大量补栏，去年下半年以来蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，导致目前鸡蛋供大于求。

二、我县当前鸡蛋市场行情分析

从2010年的6月份开始至2011年11月份，我县的鸡蛋行情应该说是一路看好，7月份最高价每件达203元，价格一度出现历史最高盈利状态，这种高盈利、高暴利的时间长达18个月之久。长期的高利润行业，也成就了我县蛋鸡养

殖量的快速增加，特别是在2011年的春季至2011年的10月份以前，蛋鸡养殖

量急剧快速增加，导致蛋鸡养殖量太过于供大于求。到2011年下半年育成鸡的

大量开产，鸡蛋存贮量大增，直接导致2012年春节以后鸡蛋价格急剧下滑。

三、影响鸡蛋价格变化的6大因素

鸡蛋的价格会随着诸多因素的变化而变化，如何能够洞察鸡蛋价格的变化规

律？让养殖户准确掌握鸡蛋的市场行情，下面就影响鸡蛋价格变化的主要

律？让养殖户准确掌握鸡蛋的市场行情，下面就影响鸡蛋价格变化的主要6大因

素做一下分析和总结。

素做一下分析和总结。

(1)饲料成本的影响

蛋鸡饲料费支出，占总支出的60%～70%，鸡蛋作为一种禽产品，实质上是饲料的转化物，饲料成本的高低对养鸡户的影响最大。玉米和豆粕是鸡饲料中能量和蛋白质营养的主要构成原料，近几年，玉米价格和豆粕价格的变化将直接影响饲料成本价格的变化。

（2）市场需求的影响

蛋鸡养殖的经济效益受市场供求关系的制约，一般情况下每年的4、5月份，8、9月份，几乎都会出现两个很明显的高起波段，其原因主要是节前消费者对鸡蛋的需求量增加，所以带动鸡蛋价格上涨。而春节与其它节日有所不同，学生放假，民工返乡，蛋品需求反而明显下降，加上年内鸡蛋存贮量过多，导致市场供过于求，鸡蛋价格下降。

（3）无序化生产的影响

我国蛋鸡养殖业总是会出现价格波动大的情况，很重要的一个原因就是农户对蛋鸡养殖的盲目性。看到别人养自己也养甚至盲目扩大养殖规模，不考虑自身条件和全国市场行情，使市场蛋品供过与求，相互恶性竞争，鸡蛋价格下跌。

（4）替代产品的影响

（4）替代产品的影响

尽管鸡蛋是人们的生活必需品，但也有一定的需求弹性。如肉鸡、猪、牛、羊肉、牛奶、蔬菜等其他替代品的价格变动也会影响消费者对鸡蛋的需求。秋菜

尽管鸡蛋是人们的生活必需品，但也有一定的需求弹性。如肉鸡、猪、牛、

羊肉、牛奶、蔬菜等其他替代品的价格变动也会影响消费者对鸡蛋的需求。秋菜

价格低下，人们就会大量购入蔬菜，减少对鸡蛋的购买量，鸡蛋价格就会下跌。反之，进入冬季，天气寒冷，棚菜价格高涨，也会带动鸡蛋价格上涨。

天气因素及运输成本的影响

天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。如：每年的夏季，天气炎热，蛋品储存难度增大，同时如遇多雨天气，对交通运输也带来诸

天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。如：每年的

夏季，天气炎热，蛋品储存难度增大，同时如遇多雨天气，对交通运输也带来诸

多不便；冬季，风雪天气也会影响交通运输。同时，随着国际原油涨价，运输成本也进一步增加，进一步对鸡蛋价格及养殖户收益情况带来影响。而淘汰鸡价格下跌则主要是部分养殖户扎堆集中淘汰适龄老鸡，加上今年鸡蛋的价格走低，养

殖户提前出栏蛋鸡，使得市场淘汰鸡供大于求，价格走低。

疫病的影