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四级白酒制曲工技能理论考试题库资料（附答案）.pdfVIP

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  • 2023-12-06 发布于山东
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四级白酒制曲工技能理论考试题库资料（附答案）.pdf

    四级白酒制曲工技能理论考试题库（附答案）

    一、单选题

    1.测量曲醅温度的温度计为()。

    A、气体温度计

    B、电阻温度计

    C、探针式温度计

    D、玻璃管温度计

    答案：C

    2.压曲力主要指压力组件垂直向下运动过程中的力，其主要由()向下拉压力横梁

    所产生的力，压曲力的产生过程是逐步变化的往复循环过程。

    A、传动链

    B、液压油缸

    C、电动机

    D、液压泵

    答案：B

    3.使用中温大曲生产的传统固态法白酒的典型代表是()大曲酒。

    A、浓香

    B、清香

    C、酱香

    D、米香

    答案：A

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