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菌种技师考试复习参考题库（含答案）
一、单选题
1.霉菌是异养的真核生物，具有丝状或管状结构，单个分支称为菌丝。菌丝形成的网络状结构称为。
A、菌落
B、菌丝体
C、菌苔
D、菌膜
答案：B
2.下面是细菌细胞的特殊构造的是
A、鞭毛
B、细胞核
C、子囊孢子
D、细胞壁
答案：A
3.适合所有微生物的特殊特征是。
A、它们是多细胞的
B、细胞有明显的核
C、只有用显微镜才能观察到
D、可进行光合作用
答案：C
4.种子异常会给发酵带来很大困难，影响菌的呼吸和对营养物质的吸收的异常是
A、菌种生长过快
B、菌种生长过慢
C、菌丝结团
D、菌丝粘壁
答案：C
5.
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