(整理)中国乳业市场的竞争战略分析..pdfVIP

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即将过去的一年，我们用各种复杂的情绪目睹感受了中国乳业的各种风波和动荡，无

奈和失望之余，我们常常会习惯性的思考：是什么原因导致这些乱像丛生？于是有关

道德约束、行业引导、产业结构、资金压力、市场形势等等原因就浮上桌面，抛开企

业生存压力或其他原因漠视道德观念铤而走险之外的情形，我们就会水到渠成的总结

到这样一个现实：是竞争压力导致市场的裂变和畸形。新的一年即将到来，关系到国

计民生的乳品行业仍然是国人关注的高敏感行业。同时乳制品一直是中国食品工业规

划的发展重点产业,随着国民经济的不断发展,人们消费观念的改变,中国乳制品行业

出现了新的格局。由此本刊组织国内相关行业专家深度剖析新形势下的中国乳业竞争

战略，结合国际通用的市场竞争分析模型，从行业竞争的角度为乳品行业市场竞争形

势提供一些可资参考的新鲜饕餮大餐。

资料：波特竞争战略和模型工具

1．竞争战略的提出

“竞争战略”是由当今全球第一战略权威，被誉为“竞争战略之父”的美国学者迈克

尔.波特（MichaelE.Porter）于1980年在其出版的《竞争战略》（《Competitive

Strategy》）一书中提出，属于企业战略的一种，它是指企业在同一使用价值的竞争

上采取进攻或防守的长期行为。波特为商界人士提供了三种卓有成效的竞争战略，它

们是总成本领先战略、差别化战略和专一化战略。

波特在《竞争战略》中还对三种通用战略实施的要求进行了详细的分析，并—一列举。

波特认为，这三种战略是每一个公司必须明确的，因为徘徊其间的公司处于极其糟糕

的战略地位。这样的公司缺少市场占有率，缺少资本投资，从而削弱了“打低成本牌”

的资本。全产业范围的差别化的必要条件是放弃对低成本的努力。而采用专一化战略，

在更加有限的范围内建立起差别化或低成本优势，更会有同样的问题。徘徊其间的公

司几乎注定是低利润的，所以它必须做出一种根本性战略决策，向三种通用战略靠拢。

一旦公司处于徘徊状况，摆脱这种令人不快的状态往往要花费时间并经过一段持续的

努力；而相继采用三个战略，波特认为注定会失败，因为它们要求的条件是不一致的。

波特的竞争战略研究开创了企业经营战略的崭新领域，对全球企业发展和管理理论研

究的进步，都做出了重要的贡献。

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2．波特竞争战略轮盘模型

竞争战略轮盘，是一个将公司竞争战略诸关键方面仅以一个简单轮盘来阐明的工具。

轮盘中心是公司的总目标，也即关于公司要如何从事竞争及其特定的经济与非经济目

标的笼统目标。辐条处理用来达到这些目标的主要经营方针。在轮盘的每一栏目下，

应当根据公司的活动筒要说明在该职能范围中的主要经营方针。

根据企业业务性质的不同．管理层在阐明主要经营方针时会或多或少会加入些特色。

这些方针一旦具体化，战略观念就可用来指导公司的整个行动。正如一个车轮，辐条

(方针)出自又反射回轮盘中心(目标)，并且辐条必须相互连接，否则车轮无法转动。

迈克尔波特在其《竞争战略》

一书中谈到的“竞争战略轮盘”（见下图）。他认为，竞争战略是公司为之奋斗的一

些终点（目标）与公司为达到他们而寻求的途径（政策）的结合物。“竞争战略轮盘”

的轮毂是公司的总目标，辐条是用来达到这些目标的主要经营方针。这是一个将公司

竞争战略诸关键方面仅以一简图统一阐明的工具。

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迈克尔波特教授的“竞争战略轮盘模型”中将竞争实力分为客户资源、产品状况、市

场营销、销售渠道、竞争策略、历史状况、销售区域、销售力量、组织管理、技术实

力等方面。

3.波特五力分析模型

五力分析模型是迈克尔波特(MichaelPorter)于80年代初提出，对企业战略制定产生

全球性的深远影响。

用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。五力分别是：供应商的议价

能力、购买者的议价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争

者现在的竞争能力。五种力量的不同组合变化最终影响行业利润潜力变化。

五种力量模型将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中，以此分析一个行业的基本

竞争态势。五种力量模型确定了竞争的五种主要来源，即供应商和购买者的议价能力，

潜在进入者的威胁，替代品的威胁，以及最后一点，来自目前在同一行业的公司间的

竞争。一种可行战略的提出首