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一种益目明视鱼肠及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-12-06 发布于四川
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一种益目明视鱼肠及其制备方法.pdf

    本发明提出一种益目明视鱼肠及其制备方法，包括如下重量份原料：鱼肉或鱼糜50‑60份、淀粉1‑5份、水5‑20份、明视组合0.001‑0.5份，在鱼肠内添加有新食品原料组合，新食品原料组合主要由叶黄素酯、玉米黄质等组成，叶黄素的作用尤其重要，它能够有效的过滤蓝光，抵抗DHA氧化，有助于保护的视网膜、保护视力、缓解视疲劳症状，且由于明视组合内的部分物质具有一定的抗氧化性，所以可以在斩拌阶段的开始就加入原料当中和原料一同被高速斩拌，可以避免在斩拌过程原料快速氧化影响色泽，从而提高产品的视觉效果。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117158554A

    (43)申请公布日2023.12.05

    (21)申请号202311141906.0A23L33/17(2016.01)

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