餐饮部绩效考核表.docxVIP

新丽晶酒店2005年7月南海渔村绩效指标表

编号：FB-026 序号：03

责任人 考评期 考评日期

部 门

餐饮部

廖勇刚

7．1——7．31

指标

指标

指标

分数

考核方法

加

扣

性质

序号

名称

分 分

客人投诉视投诉严重度扣3-5分/次，重大投诉扣完本

项目全部得分。受公司副总以上人员投诉扣2-5分/次。

1

投诉率

30

书面表扬视表扬程度奖励3-5分/次，为酒店增添荣誉

的奖励5-10分/次。受公司副总以上人员表扬奖励2-5

例

分/次。

1凡被考评小组检查有不符合员工手册项，视情况扣

1-5分/次。

行

2

部门形象纪律

15

所辖区域卫生、物品摆放不达标，扣2分/次。

被公司考评小组检查员工违纪，扣1-5分/次,有经济违纪的扣完全部绩效分。

指

考勤：未按酒店规定刷卡或早退，扣2分/次。

公司组织的培训：无故不参加扣10分/次。每次培训

都认真参加并学以致用的奖励5-10分。

标

3

任 务完成率

10

会议、上级布置的任务，未按期完成，扣5分/次，提前按质按量完成或提出合理化改进建议并按期完成者奖励4-8分/次

根据部门上报的培训计划考核，所有课程合格率达

4

培 训

合格率

10

100%者奖励3分/次，达95%奖励2分/次，达90%奖

励1分/次。如培训合格率低于80%则每低1