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乡村振兴背景下农产品冷链物流发展与政府角色定位

文/周修岚陈珈颖严雪晴

自乡村振兴战略提出以来，农产品冷链物流的发展呈现强发展农产品冷链物流改造传统物流理念，提升农民的就业技能

劲势头。在乡村振兴背景下农产品冷链物流逐渐成为企业间开和整体素质，促进乡村经济良性发展，不断缩小城乡差距，进一

拓冷链市场提高乡村竞争实力的重要领域。政府的角色对农产步推进城乡一体化发展，顺利贯通乡村振兴、新型城镇化、城乡

品冷链物流发展有着较大的影响。因此，对乡村振兴背景下农产一体化等战略间的衔接。

品冷链物流发展瓶颈和政府角色的探讨显得非常重要。运用田二、我国农产品冷链物流发展瓶颈

野调查方法，对农产品冷链物流发展问题进行探讨。结果表明：（一）冷链基础设施及技术发展滞后。冷链物流的目的是维持

（1）农产品冷链物流发展具有特殊的意义。（2）农产品冷链物流农产品新鲜度、延长农产品保质期，提高农产品的品质。但由于每

面临的瓶颈凸显。（3）政府的角色定位与农产品冷链物流的发展种农产品自身特性不同，导致运输期间每种农产品保鲜需要的温

密切相关。这为乡村振兴破解农产品冷链物流发展瓶颈提供切度不同，从而提高了冷链物流的复杂程度以及运输成本费用。与

实可行的路径，为政府角色定位选择提供有益借鉴。近年来，随国外完善先进的冷链物流相比较，我国冷链物流还处于起步阶

着我国冷链技术的进步，农产品冷链物流发展呈现较好的态势。段。各种冷链设施设备老旧且运输储存功能不完善，冷库分布数

中央及地方政府部门适时制定了农产品冷链物流的相关政策。量少、规模小、建设相对缓慢，难以达到精准控制冷库的温度。

目前，我国的农产品冷链物流逐步走上良性发展之路。然而，与（二）农产品冷链物流发展不平衡。我国冷链物流的发展水

外国农业发达国家相比，我国农业发展的相对落后，农产品冷链平地区分布不均衡。我国先进物流设施、技术以及高级冷链人才

物流发展的严重滞后，不仅大大削弱了我国农产品的市场竞争主要集中分布于东部经济发达沿海地区，中西部地区冷链设施、

力，而且已成为阻碍农产品大流通体系优化的瓶颈。我国每年果冷链人才相对缺乏。大型冷链物流公司、冷库设施主要分布在大

品产量有7000万吨左右，由于上市组织化低、包装不统一、大多城市、特大城市。

敞篷车运输，果品从采收、运输、批发到消费者手中，大约损失（三）冷链物流信息化程度较低。我国大部分城市还没有构

30%。据统计，我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物建完善高效的冷链物流体系、冷链物流信息系统以及物流信息

流环节上的损失率在25~30%左右，超过1/4的农产品在物流交流平台。冷链信息系统的不完善，直接导致不能有效监控农产

环节中被消耗掉，而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下，品在冷链过程中的变化。大部分冷链物流企业物流信息交流平

美国的水果蔬菜在物流环节的损耗率仅有1~2%。为此，探讨乡台建设滞后，信息无法实现及时传递、反馈，更不用说无缝链接。

村振兴战略背景下农产品冷链物流发展问题，意义重大。（四）农产品冷链物流人才稀缺。我国冷链物流专业人才极

一、我国农产品冷链物流发展的特殊意义度稀缺。开设冷链物流专业的高校极少，现有的冷链物流管理人

（一）促进农村经济发展。我国农产品资源丰富，近年来，生才专业素养也有待提高，大多从事冷链物流的工作人员缺乏农

鲜农产品电商呈现爆发式增长。伴随着美团优选、盒马鲜生、多产品冷链物流领域的相关工作经验与操作技能。总的来说，我国

多买菜等电商平台在农产品原产地的开发，农产品的流通渠道冷链物流从业人员整体素质偏低，专业技能较弱，服务质量较

发生了极大变化，通过“线上+线下”的销售模式使得农产品销差，冷链行业相关标准化服务体系不完善。

量大增，进一步推动了农产品冷链物流的发展。农产品通过冷链（五）农产品冷链物流成本高以及风险高

运输进行销售，极大减少农村农产品的积压，降低农产品损耗，发展农产品冷链物流需要建设配套冷链设施，购买冷链设备，

进而提高农产品的品质。农产品的畅销，极大地提高了农民的生前期投资成本高。加之农产品具有季节性、易逝性、易损性等特点，

产积极性，增加了农民的经济收入，加速乡村振