原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
餐饮每周会议制度
一、制度目的
为了提高餐饮服务质量，保证食品安全，加强员工之间的沟通交流，规范餐饮企业的管理流程，制定本制度。
二、会议时间和地点
餐饮企业每周必须召开一次会议，时间不得少于60分钟，具体时间和地点由企业内部规定。
三、会议召集人
会议召集人由企业内部指定，需具备一定的管理经验和组织能力。
四、会议议程
1.日常工作报告
每位员工需报告本周的工作情况，包括工作任务完成情况、工作效率、遇到的问题以及解决方案等。
2.菜品推荐与制定
由企业内部主厨和餐饮管理人员对本周菜品进行讨论和推荐，优化菜品组合和制作工艺。
3.安全措施及环境卫生
安全措施包括餐饮企业内部消防和安全规范的落实情况，环境卫生包括餐厅、卫生间、公共区域以及员工工作区域的清洁度和卫生安全等。
4.客户反馈意见
收集客户反馈意见及建议，针对反馈意见进行讨论，提出改进方案。
5.培训计划和总结
针对员工的问题和业务培训需求制定培训计划，对已完成的培训课程进行总结，提高员工整体业务素养和服务质量。
五、会议记录
由会议记录员记录每次会议的讨论内容和决策结果，确保会议记录准确、完整。
六、会议纪律
1.准时参加会议
会议开始时间为准，迟到视旷工处理。
2.文明礼貌
在会议室内保持文明礼貌，不发表不当言论，不扰乱会议秩序。
3.保密纪律
对于涉及商业机密的内容应保持保密，严禁泄露。
七、会议效果评估
针对每次会议的效果进行评估，发现问题及时改进，加强组织、管理和执行力度。
八、制度执行
餐饮企业内部需按照本制度进行执行，确保制度的严格执行和有效实施。
以上就是本企业的餐饮每周会议制度。希望员工们能够认真执行，共同提高餐饮服务质量，为客户提供更好的用餐体验。
文档评论（0）