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碾米幼儿园教案
教学目标
帮助幼儿了解大米的来源和生产过程，培养幼儿的生产意识和劳动习惯。
培养幼儿对大米不同形态、颜色和味道的感知和认知能力。
培养幼儿的团队合作和交流能力。
激发幼儿对大米的烹饪和美食创新的兴趣。
教学准备
大米（100克/组），沙发、碗、盘子、拌勺等厨房用具。
茶杯、饮用水。
10张不同形态、颜色和味道的大米图片（每组2张），3张关于大米生产过程的图片。
幼儿园活动室，幼儿绘画材料。
教学过程
1.导入环节（5分钟）
老师向幼儿讲解大米的来源和生产过程，简单介绍淘米、磨米、碾米等环节，并把准备好的3张图片贴在黑板上，引导幼儿注意观察。
2.感知认知环节（15分钟）
老师根据实际情况，选择准备好的10张图片逐一向幼儿展示，让幼儿对不同形态、颜色和味道的大米进行观察和认知，可适当引导幼儿品尝，并让幼儿自由交流，让幼儿们彼此观察，互相交流，分享彼此的经验和感受。
3.互动探讨环节（20分钟）
老师划分小组，每组5-6个幼儿，分发每组100克的大米，给幼儿沙发、碗、盘子、拌勺等厨房用具，让幼儿先自由感知大米的形态、颜色、质感等特点，再与小组成员分享彼此的感受和经验，接着，引导幼儿进行讨论：你们认为大米的颜色、形态和味道有什么不同？为什么会不同？讨论完后，逐组选择一名幼儿进行磨米、碾米等生产体验，其他组员对其进行协助和团队合作。
4.制作美食环节（30分钟）
幼儿根据自己的喜好和想象，使用不同的食材和方法，制作自己心仪的美食，与小组成员分享自己的创意和方法，并将制作成果分享给全班同学品尝。
5.总结环节（10分钟）
引导幼儿回顾本次活动，总结活动的目的和重要性，并重点介绍背后的劳动过程和意义，培养幼儿的劳动习惯和生产意识。
教学反思
本次教学通过互动探讨、制作美食等形式，将创意和趣味性融入到教学中，让幼儿在愉悦的环境中学会感知、认知，通过互动讨论、合作等形式，培养幼儿的沟通和协作能力。教学过程中能够通过幼儿们的表现和活动的质量评估教学的有效性，不断调整教学策略，使得教育更具体，接近幼儿实际生活和体验。
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