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ICS67.120.30
CCSX20
TB
宁夏食品安全协会团体标准
准T/NXFSA000S—2023
预制菜即热烤鱼
（征求意见稿）
2023-00-00发布2023-00-00实施
宁夏食品安全协会发布
T/NXFSA012S—2023
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由银川市农产品质量检测中心提出。
本文件由宁夏食品安全协会归口。
本文件起草单位：银川市农业农村局、银川市农产品质量检测中心、宁夏振宁渔业有限公司、宁夏
新明润源农业科技有限公司、宁夏绿方水产良种繁殖有限公司、宁夏科海生物技术有限公司、宁夏食品
安全协会。
本文件主要起草人：王英斌、王颖、张宁、谢振华、魏振宁、白雪、马梅、张慧玲、季瑞。
I
T/NXFSA012S—2023
预制菜即热烤鱼
1范围
本文件规定了预制菜即热烤鱼的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、
检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以鲤鱼或梭边鱼为主要原料，经选鱼、宰杀、清洗、腌制、烤制、冷却、加入调料包、
真空包装、冷冻保存等工序加工制成的仅需简单加热开袋即可食用的熟制动物性水产制品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2716食品安全国家标准植物油
GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定
GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定
GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T5461食用盐
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB10136食品安全国家标准动物性水产制品
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
GB31650
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