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餐饮伙食服务方案
餐饮伙食服务是一个组织为员工、学员或病人提供营养均衡的膳食并及时送出的服务。本文将介绍餐饮伙食服务方案，包括服务类型、配餐原则、服务流程、食材采购和菜单设计等方面。
一、服务类型
根据不同服务对象的需求，餐饮伙食服务可以分为以下几类：
1.员工餐饮服务：主要为企业职工提供全天三餐的服务。
2.学生餐饮服务：主要为学校的师生和中小学生提供营养健康的膳食。
3.医院餐饮服务：主要为医院病人提供符合营养需求的饮食。
二、配餐原则
在配餐过程中，需要遵循以下原则：
1.营养均衡：膳食要包含五大类食物，即谷类、蔬菜、水果、乳制品和蛋白质食物。同时还要注意轻盐、低脂、高纤维的原则。
2.
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