中央厨房可行性研究报告.doc

(完整word版)中央厨房可行性研究报告

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目录

TOC\o”1—2\h\zHYPERLINK\l”_Toc274117690第一章总论 1

HYPERLINK\l”_Toc2741176911.1项目名称及建设地点 1

_Toc2741176941.4结论与建议 12

_Toc274117696”2。1国内餐饮产业现状及发展趋势 13

2.2国内早餐市场及政府早餐工程发展现状 15

_Toc274117699”第三章建设规模与产品方案 23

HYPERLINK\l”_Toc274117700”3.1建设规模 23

_Toc274117702第四章厂址选择 24

4。1厂址简介 24

4.2厂址建设条件 24

HYPERLINK\l”_Toc274117705”4.3水电供应 27

第五章工艺技术方案 28

_Toc274117708”5.2工艺技术方案及设备选择 28

HYPERLINK\l”_Toc274117709”5。3场址 37

HYPERLINK\l”_Toc274117710”5。4总平面布置与运输 37

5.7排水设计 41

5。8供电设计 42

HYPERLINK\l”_Toc274117715”5。9供热设计 44

_Toc274117717第六章主要原辅材料、燃料供应 46

HYPERLINK\l”_Toc274117718”6。1主要原料供应 46

第七章节能、节水措施 48

_Toc274117722”7.2节水措施 48

7.3节能措施 48

7.4建筑节能措施 49

第八章环境影响评价 50

HYPERLINK\l”_Toc2741177268.1设计依据 50

HYPERLINK\l”_Toc2741177278.2项目建设和生产对环境的影响及防治措施 50

8.3突发性环境污染事故应急预案 53

9.1设计依据 54

HYPERLINK\l”_Toc274117731”9.2危害因素和危害程度 54

_Toc274117733”9。4消防 56

10.2人力资源配置 59

10。3人员培训 60

第十一章项目实施进度 61

HYPERLINK\l”_Toc274117739第十二章投资估算 62

12.3流动资金估算 63

HYPERLINK\l”_Toc274117743”12。4项目总投资 63

HYPERLINK\l”_Toc274117744第十三章融资方案 68

HYPERLINK\l”_Toc27411774513。1融资方案及使用计划 68

_Toc274117747”13。3投资指标 68

HYPERLINK\l”_Toc274117748第十四章财务评价 70

_Toc27411775014。2效益估算 71

14。3财务盈利能力分析 71

HYPERLINK\l”_Toc274117752”14.4清偿能力分析 73

14.6财务评价结论 75

HYPERLINK\l”_Toc274117755”第十五章风险分析 91

_Toc274117757”15.2风险程度分析 91

HYPERLINK\l”_Toc274117758”15。3主要风险及防范措施 92

_Toc274117760”第十六章社会效益评价 94

16。2带动相关产业发展，创造就业机会 94

附图:

1。总平面布置图

2.门店建设分布图

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第一章总论

1.1项目名称及建设地点

1.1.1项目名称:早餐示范工程——主食加工配送中心及门店建设项目

1.1。2建设地点：

一．主食加工配送中心：昆明经济技术开发区企业现有厂址内；

二．阳光早餐连锁门店:分布在昆明市区的商务中心区、一二级商业区、社区（大型小区、社区内)。

1。1.3项目承办单位：昆明**阳光早餐有限公司

1.1.4可行性研究编制单位

单位名称：＊＊**

工程咨询资格证书

资格等级：甲级

证书编号：工咨甲