食用菌高温杀菌大气污染防治技术规范DB41_T 2297-2022.pdfVIP

ICS13.020.40

CCSZ05

41

河南省地方标准

DB41/T2297—2022

食用菌高温杀菌大气污染防治技术规范

2022-09-16发布2022-12-14实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2297—2022

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总体要求1

5源头控制2

6过程管理2

7末端治理2

8环境管理3

附录A（资料性）常见食用菌高温蒸汽灭菌工艺4

I

DB41/T2297—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由河南省生态环境厅提出并归口。

本文件起草单位：河南省农科院农副产品加工研究所、河南省生态环境监测中心。

本文件主要起草人：王安建、路风银、朱泽军、刘丽娜、李顺峰、邢昱、韩俊豪、杨慧、高帅平、

谢永康。

II

DB41/T2297—2022

食用菌高温杀菌大气污染防治技术规范

1范围

本文件规定了食用菌料棒（瓶）高温蒸汽灭菌大气污染防治的要求和措施。

本文件适用于食用菌专业合作社或企业的高温蒸汽灭菌过程的大气污染防治。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB8599大型蒸汽灭菌器技术要求自动控制型

GB/T13611城镇燃气分类和基本特性

GB16663醇基液体燃料

GB17820天然气

GB/T19065电加热锅炉系统经济运行

HJ819排污单位自行监测技术指南总则

NY/T2909生物质固体成型燃料质量分级

DB41/2089锅炉大气污染物排放标准

国家环境保护总局令第39号.环境监测管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食用菌高温蒸汽灭菌

利用高温蒸汽致使食用菌料棒（瓶）中微生物蛋白质变性而达到灭菌目的的方法，包括常压蒸汽灭

菌和高压蒸汽灭菌。

3.2

灭菌装备

通过蒸汽锅炉或蒸汽发生器加热水产生蒸汽对灭菌器中的食用菌料棒（瓶）进行灭菌的装置。

4总体要求

4.1大气污染物排放应符合国家、行业及地方相关排放标准要求和总量控制要求。

4.2坚持源头控制、过程管理、末端治理全过程综合防治原则，应优先使用节能、环保的生产技术和

装备。

1

DB41/T2297—2022

5源头控制

5.1宜为灭菌装备配套清洁环保的热源，优先选用天然气或电力。

5.2燃烧用天然气应符合GB17820、GB/T1