蔬菜质量安全追溯 操作规程DB41_T 1776-2019.pdfVIP

ICS65.020.01

B00

DB41

河南省地方标准

DB41/T1776—2019

蔬菜质量安全追溯操作规程

2019-02-13发布2019-05-13实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T1776－2019

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4要求1

5编码方法2

6关键控制点3

7信息采集3

8信息管理4

9追溯标识5

10体系运行自查和质量安全问题处置5

I

DB41/T1776－2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由濮阳市农业科学院提出。

本标准由河南省农业农村厅归口。

本标准起草单位：濮阳市农业科学院、濮阳职业技术学院、河南省标准化研究院、河南省农业科学

院、河南龙丰食用菌产业研究院有限公司、河南中标检测服务有限公司。

本标准主要起草人：于聚然、于亚楠、郭敬东、曾俊彦、胡玉香、李国强、陈广朋、姬利强、郭奎

英、郭慧、赵林萍、李梦雨、侯爱民。

II

DB41/T1776－2019

蔬菜质量安全追溯操作规程

1范围

本标准规定了蔬菜质量安全追溯的术语和定义、要求、编码方法、关键控制点、信息采集、信息管

理、追溯标识、体系运行自查和质量安全问题处置。

本标准适用于蔬菜质量安全追溯体系的建立与实施。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则

DB41/T1777蔬菜质量安全追溯产地编码技术规范

DB41/T1778蔬菜质量安全追溯信息采集规范

DB41/T1779蔬菜质量安全追溯信息编码和标识规范

3术语和定义

NY/T1761界定的术语和定义适用于本文件。

4要求

4.1追溯目标

追溯的蔬菜可根据追溯码追溯到蔬菜种植、加工、储运、销售环节的投入品、产品信息及相关责任

主体。

4.2机构和人员

追溯的蔬菜生产及相关企业、组织或机构应指定机构或人员负责追溯的组织、实施、监控和信息的

采集、上报、核实及发布等工作。

4.3设备和软件

追溯的蔬菜生产及相关企业、组织或机构应配备必要的计算机、网络设备、标签打印机、条码读写

设备等，相关软件应满足追溯要求。

4.4管理制度

追溯的蔬菜生产及相关企业、组织或机构应制定产品质量追溯工作规范、信息采集规范、信息系统

维护和管理规范、质量安全问题处置规范等相关制度，并组织实施。

1

DB41/T1776－2019

5编码方法

5.1种植环节

5.1.1产地编码

产地编码按DB41/T1777的规