找一找什么是公司的经营课件.pptxVIP

;【找一找 】;肯德基创始人--Sanders上校。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇，他年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。

当他在肯德基州经营加油站时，为了增加收入，他自

己制作各种小吃，提供过路游客；生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长于1935年封他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品，是上校经历了十年的调配，才得到了令人吮指回味的口感。

上校的成就也受到电视台的关注，由于整日忙于料理，

他只有找出唯一一套清洁的、白色的棕榈裝，这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后，人们便将这套西裝与肯德基联想在一起；而他的这身白西裝，满头白发，及山羊胡子也成为了全国性的象征。;;二、公司经营成功的主要因素;;重视科学管理，建立激励机制——肯德基是一所培养餐饮管理人才的大学。每年都投入大量资金和人力对员工进行多方面、各层次的严格科学培训，使许多有志青年成为餐饮企业出色的管理人才。

肯德基有很好的激励机制，注重认同、赏识表现突出的员工。

家庭式温情管理。肯德基的每家餐厅都是一个大家庭，在这个大家庭里没有明显的上下级关系，彼此关系非常亲切，大家像兄弟姐妹一样，共同经营这个家庭，相互间随时保持沟通与协作，到处体现出团队合作精神。;回顾中国经济的发展历程：;3、诚信经营，;肯德基的营销策略——标准化的服务

肯德基全球推广的“CHAMPS”冠军计划即标准化服务，是肯德基取得成功业绩包括中国市场在内的精髓之一。其内容为：

C:Cleanliness保持美观整洁的餐厅；H:Hospitality提供真诚友善的接待；A:Accuracy确保准确无误的供应；M:Maintenance维持优良的设备；P:ProductQuality坚持高质稳定的产品；

S:Speed注意快速迅捷的服务。;;诚信经营、重塑形象

2005年3月，肯德基的母公司中国百胜餐饮集团，在全国各地同一时间发表公开声明，称“前一天晚上新奥尔良烤翅??烤鸡腿堡的调料中发现含有苏丹红一号，各门店从当天起停止销售相关食品”。声明在向公众致歉的同时，还对供应商提供含有违禁成分调料的行为“非常遗憾”，并强调公司将追查此次供应商的违规责任，确保此类事件不再发生。

3月22日，肯德基又在全国发出通告，称对苏丹红的调查已经全面完成，有问题的调料都已排出，并得到妥善处理，不含苏丹红的替代调料也已准备就绪。新奥尔良烤翅将从3月23日起在各城市陆续恢复销售，同时，再次强调“所有相关产品都已送国家认可专业机构进行全面检测，化验结果确认所有产品都不含苏丹红成分，请广大消费者放心食用。”;;