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Time\@yyyy年M月d日2023年6月27日组长:徐敏
Time\@yyyy年M月d日2023年6月27日
组长:徐敏
小组成员:孙雨欣,刘家伟,秦欣妍,周孟兰
[外卖创业方案书]
TOC\o1-7\h\u22840外卖连锁创业方案书3
26047〔一〕开展前景3
11956〔1〕开展方案3
7656〔2〕产品与效劳工作3
28932(二)行业分析4
22715〔1〕 该行业开展程度如何?现在的开展动态如何?4
29923〔2〕 创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色?5
813〔3〕该行业的总销售额有多少?总收入为多少?开展趋势怎样?6
23034〔4〕价格趋势如何?7
4803〔5〕经济开展对该行业的影响程度如何?政府是如何影响该行业的?7
10826〔6〕是什么因素决定着它的开展?8
29122〔7〕竞争的本质是什么?你将采取什么样的战略?9
13860〔8〕进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?该行业典型的回报率是有多少?10
2511〔三〕产品〔效劳〕介绍11
6349〔四〕人员及组织结构11
18564〔1〕、组织结构11
29494〔2〕、员工的选聘与薪金的奖罚制度12
5583〔3〕、员工培训12
54831、按月考核辅导12
12813〔4〕、人员管理规章制度 13
21686〔五〕.市场预测13
25154(1)、需求进行预测;14
31612(2)、市场预测市场现状综述; 14
17123(3)、目标顾客和目标市场14
26975(4)、竞争厂商概览 15
7684(5)、本企业产品的市场地位等15
27958〔六〕营销策略16
18414〔七〕制造方案17
28616〔八〕风险与风险管理17
23911〔1〕团队别离17
32118〔2〕平安风险18
22832〔3〕财务风险18
28225〔4〕管理与法律风险18
25222〔九〕财务方案18
外卖连锁创业方案书
〔一〕开展前景
现在在城市尤其是像南京这样的大城市,以餐饮业为代表的效劳业开展尤为迅速,“民以食为天〞,吃的健康,营养,环保越来越成为人们的追求。一方面随着生活水平的提高人们越吃越胖,减肥苗条成为一种时尚;另一方面,饮食平安越来越成为人们的担忧,各种各样的假冒有毒食品使人们处于担忧之中;第三,越来越多的年轻人,学生,上班族,没有时间准备早饭中饭甚至周末聚会都要出来吃,在家休息也懒得出门,夏天出门怕晒,冬天出门怕冷。如何吃得快捷方便也成了一个大问题。如何吃的快捷方便,健康,营养,环保越来越成为人们的追求。另一方面,外卖行业并没有有效整合资源,竞争混乱,没有有效的实现资源整合,虽然有肯德基,必胜客等一些商家开展外送业务,但依然在价格效劳上有很多缺乏之处,形成有影响力的品牌,根据行业开展的集中化规律,可见做好外卖现在是做好外卖品牌的大好时机。
〔1〕开展方案
为了实现最低风险,稳步前进在店面的设计上分为三步:
创业初期,以平安和低本钱为目标,以学生集中居住的宿舍楼进行“尝试〞。
第二阶段,在第一阶段取得盈利的根底上,以仙林大学城的大学生们对象,采取“实体店+网络销售〞的经营模式。
第三阶段,城际扩散经营,由大学城开始想小区商业区扩展,采用总分部的组织模式,分散功能,统一领导,连锁经营。
〔2〕产品与效劳工作
在针对学生群体中的饮食问题,主要是选择的问题,大家常常最困惑的问题是“吃什么呢〞,“好吃吗〞等。学校里的饭菜天天都一样,就算种类再多,味道再好,天天吃就不觉得好吃了。学生的主时间是主要是学习和娱乐,一年又九个月在学校每天都要吃这是刚性需求。因为学习或者娱乐常常不愿意出门,外卖大爷都是叼一根烟半小时才能到的。有时候送来的饭都是凉的,有的吃了还拉肚子。经常吃的几家外卖永远就那么几个套餐,远一点儿的有不愿意送等等,这些都是大学城外卖市场的问题,同时也是商机。虽然学生群体的消费层次不高,但是数量庞大,“推荐效应〞很强。适时在大学城内做出健康营养美味快捷的外卖品牌,大有利可图。消费者最看重的是外卖的性价比,如何在质量效劳上取得优势要在以下几个方面做好:
第一:优质的厨师是核心,首先是通过高新猎聘,厨师学校择优选拔获得不同类型的厨师,为其提供良好的工作待遇环境。要求其具有自主开发的能力,按照其制作套餐的订单数量为绩效,不到达一定标准即淘汰。
第二:科学饮食的概念宣传,利用热量消耗的概念,以不同的时间段为周期为学生推荐不同的热耗套餐,营养套餐,减肥套餐,控油护肤套餐,养颜补血套餐等等。
第三:建立网站,将
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