DB5202T 045-2023水城小黄姜栽培技术规程.docx

ICS65.020.20

CCSB31

六盘

DB5202

水市地方标准

DB5202/T045—2023

水城小黄姜栽培技术规程

TechnicalspecificationforcultivationofShuichengsmallyellowginger

2023-11-08发布

2024-03-01实施

六盘水市市场监督管理局发布

DB5202/T045—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由六盘水市农业科学研究院提出。

本文件由六盘水市农业农村局归口。

本文件起草单位：六盘水市农业科学研究院、贵州大学、六盘水市农业农村局、六盘水市市场监督管理局、六枝特区农业农村局、盘州市农业农村局、水城区农业农村局。

本文件主要起草人：罗凯、吕金丽、李伟、吴迪、吴鑫、莫庆忠、罗开源、张冬莲、余鸿村、岳永贵、宁祎、吕树鸣、刘彦、邓体荣、邹德荣、祖达、杨润、李俊霖、龙彪、郭迁、黄光文、赵德彪、朱政、李娟。

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DB5202/T045—2023

水城小黄姜栽培技术规程

1范围

本文件规定了水城小黄姜栽培的地块准备、姜种准备、栽培管理、采收和贮藏。本文件适用于六盘水市辖区内地理标志产品水城小黄姜的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB/T6274肥料和土壤调理剂术语

GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)

GB/T23351新鲜水果和蔬菜词汇

GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求

HJ556农药使用环境安全技术导则

HJ1231土壤环境词汇

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5226无公害食品生姜生产技术规程

2015年第44号国家质检总局实施地理标志产品保护公告

3术语和定义

GB/T6274、GB/T23351、HJ1231界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

水城小黄姜Shuichengsmallyellowginger

在地理标志产品水城小黄姜保护范围内生产的生姜产品。产品的产地范围、品种、立地条件、栽培管理和质量特色参见原国家质检总局实施地理标志产品保护公告[2015年第44号]。

4地块准备

4.1选地

4.1.1范围

应选择在地理标志产品水城小黄姜保护范围内的地块。

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4.1.2地块要求

应选择满足以下要求的地块：

a)海拔800～1500m,土壤类型为黄壤、黄棕壤或棕壤；

b)排灌便利、土壤疏松、有机质含量≥1.0%,土壤pH值5.0～7.0;

c)土壤中污染物含量应低于GB15618-2018中表1和表2规定的农用地土壤污染风险筛选值；d)2～3年内未种植姜科或茄科作物。

4.2整地

4.2.1清除地块中前茬作物残体、杂草和农膜并带出地块作集中处理。

4.2.2对地块进行深翻25cm以上，耙细土壤。

4.2.3开挖宽度30～40cm、深度30～40cm的中沟和边沟，沟的布局应利于排水。

5姜种准备

5.1姜种选择

应选择3月中、下旬(春分前后)出窖的肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜的姜块作为姜种，姜种不应存在干缩、腐烂、虫口、冻伤和机械损伤的情况。

5.2姜种处理

5.2.1晒姜困姜

晒姜困姜按表1执行。

表1晒姜困姜

操作事项

方法

注意事项

晒姜

将筛选出的姜种，平铺在草席或干净泥地上晾晒1~

2d,每2～3h翻动1次。

1.白天避免暴晒、淋雨；

2.傍晚收回室内，在姜种堆上覆盖保暖材料，避免冻

害；

3.严格剔除干瘪、质软变褐的劣质姜种。

困姜

晒姜1～2d后，将姜种于室内堆放2～3d。

5.2.2掰(切)姜种

将姜种掰(切)成50～75g姜块，保留1～2个壮芽。

5.2.3浸种

按照NY/T5226的规定执行。

5.3备种量

姜种备种量按200～300kg/667m2计。

6栽培管理

6.1播种

6.1.1播种时间

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3月中下旬开始播种，不应晚于4月下旬。

6.1.2开播种沟

按沟距50～60cm、沟宽10～20cm、沟深15