DB2308T 176-2023佳木斯大米等级划分技术规范.pdf

ICS65.020.20

B05

DB2308

黑龙江省佳木斯市地方标准

DB2308/T176—2023

佳木斯大米等级划分技术规范

2023-12-11发布2024-01-11实施

佳木斯市市场监督管理局发布

DB2308/T176—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由佳木斯市农业农村局提出并归口。

本文件由佳木斯市市场监督管理局批准发布。

本文件起草单位：黑龙江省农业科学院水稻研究所。

本文件主要起草人：杨庆、胡月婷、王继馨、李大林、李鹏。

本文件为2023年首次发布。

Ⅰ

DB2308/T176—2023

佳木斯大米等级划分标准

1范围

本文件规定了佳木斯大米等级的划分、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、

检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于佳木斯地区生产和加工的食用商品优质大米，不适用于特种大米、专用大

米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。

2规范性引用文件

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，

所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本

的可能性。

GB1350-2009稻谷

GB/T17891-2017优质稻谷

GB/T1354-2018大米

NY/T594-2013食用粳米

GB2715-2016食品安全国家标准粮食

GB5749-2022生活饮用水卫生标准

GB/T5490-2010粮食检验一般规则

GB/T5491-1985粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492-2008粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493-2008粮油检验类型及互混检验

GB/T5494-2019粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496-1985粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5497-1985粮食、油料检验水分测定法

GB/T5502-2018粮油检验米类加工精度检验

GB/T5503-2009粮食、油料检验碎米检验法

GB/T15683-2008大米直链淀粉含量

GB/T15682-2008粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T22294-2008粮油检验大米胶稠度的测定

GB5009.5-2010食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12-2023食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17-2021食品安全国家标准食品中总汞的测定

GB28050-2011食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则

GB/T5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法

GB14881-2013食品生产通用卫生规范

GB7718-2011预包装食品标签