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餐饮员工扣款制度模板范文
一、背景
为了规范餐饮行业企业的管理，确保餐饮员工的工作纪律和积极性，制定了本《餐饮员工扣款制度模板范文》。该制度涵盖了餐厅员工的迟到、早退、缺勤、工作效率等方面的情况。该制度为企业建立了科学、合理、公正的扣款制度，打造了一个健康、稳定的企业组织结构。
二、适用范围
本制度适用于所有餐饮企业。外卖员除外。
三、具体内容
员工在工作时间如遇到紧急情况因离开岗位而造成对订单的影响需要补回订单损失产生的成本支出；
员工迟到超过15分钟但少于30分钟的，扣去当天相应工作时间的1/2薪水，并记录；
员工迟到超过30分钟的，视为旷工，扣去当天全部薪水，并记录；
员工早退超过15分钟的,扣去当天相应工作时间的1/2薪水，并记录；
员工请假超过半天,扣去当天全部薪水，并记录；
员工犯错了扣取两小时薪水并记录；
员工违反餐厅纪律扣去一天全部工资，并记录，直至无法忍受将会辞退员工。
四、执行标准
每个月的20日前，对上个月的考勤数据进行汇总，以邮件形式发送给员工；
员工有异议要在收到邮件后的3天内发邮件回复并解释，请公司给予进一步的审查；
适当进行调整时，请提前3天内在全员公告的方式通知员工；
对员工的考虑要本着公正、合理原则。
五、补充说明
如果员工有迟到或早退的情况，请尽快向主管汇报；
如果员工需要请假，需要提前书面申请，请主管批准；
公司会抽查员工的工作考勤情况，以维护餐厅的经营秩序；
以上制度如有修改，以公司最新公告为准。
六、总结
制定适应企业自身的餐饮员工扣款制度可对员工的综合素质进行有效提升，同时也能提升企业的工作效率，对于保障企业及员工的合法权益起到重要作用。同时该制度的完善需要逐步的完善，针对不同公司特点可以进行不同的调整。
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