3.3.8接种方法-母种接种.pptVIP

化工生物技术专业教学资源库

现代食用菌生产技术

主讲：贾志霞

目录

学习情境：菌种接种方法

—母种接种

一、讲授内容

掌握母种接种的工艺流程

熟悉接种过程中的注意事项

母种接种的工艺流程

母种扩繁工艺流程

1接种物品准备

将试管母种(用报纸包好，避免紫外线照射)、空白斜面培养基、酒精灯、火柴、75%酒精棉球、标签纸、记号笔、接种用具等先放入接种箱中或超净工作台上。

2接种设备预处理

接种前将接种箱用气雾消毒剂熏蒸30min，超净工作台在接种操作前30min开启紫外线灯(在进入操作之前10min应先关掉紫外线灯)，20min前开启风机，以保证在无菌条件下，进行严格的无菌操作。

3接种前表面消毒、烧灼灭菌

①将手用75%的酒精棉球擦拭后伸入接种箱或超净工作台，再擦菌种试管外壁和接种工具，进行表面消毒后，点燃酒精灯，使火焰周围的空间成为无菌区，接种操作在火焰旁进行，避免杂菌污染。

②右手拿接种钩，在火焰上将接种钩顶端烧红灭菌，凡在接种过程中可能进入试管的部分，全部用火灼烧。

4移接菌种

①先将棉塞用右手拧转松动，以便接种时拔出

②将母种和空白斜面培养基用大拇指和其他四指握在左手中，斜面向上，并使它们与桌面接近水平，试管口略向下倾斜。

③用右手无名指和小指分别拔掉两个试管的棉塞，夹在手指间。

4移接菌种

④以火焰烧灼