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正文
一．饮食反应人们对春节的态度
春节是中华民族的传统节日，可看作是中国最盛大的节日。饮食
是春节中反应春节文化的一个很重要方面，“民以食为天”，从饮
食中可以看出人们对春节的态度，看出人们对春节到底有多重视。
据访谈资料，在安徽、湖北各地、广西、福建地区，在春节
期间人们的饮食都形成了一种习俗。但反映了一个共同的趋向，
即不管在那个时期，不管在何种家庭背景下，春节的饮食一般是
一年中最好的。下面是一个安徽被访者的原话“我们一辈子忙着
就为过年，平时吃的少，家穷。过年就准备鸡肉，鸭肉，青菜，
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