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本发明涉及小麦粉颜色制作技术领域，公开了一种改变小麦粉颜色的方法，包括：称取第一设定量的灰分低于设定值的小麦粉；称取第二设定量的蔬菜干制品粉；第一设定量与第二设定量之和设定为一百份，第一设定量占一百份的第一设定比例，第二设定量占一百份的第二设定比例；将第一设定量的小麦粉与第二设定量的蔬菜干制品粉一同加入到混合机搅拌设定时间段，得到预拌小麦粉；将预拌小麦粉进行CB36筛筛理，得到预选粉；对预选粉进行检验、计量包装，以便进行销售。本发明提供的，利用蔬菜干制品中固有的花青素改变面粉颜色，形成果蔬杂粮预
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117223816A
(43)申请公布日2023.12.15
(21)申请号202311052986.2
(22)申请日2023.08.21
(71)申请人西安市亚宏面粉有限责任公司
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