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营养方案设计师技能培训计划及教学大纲

一、培训目标

本培训计划旨在提供营养方案设计师所需的技能和知识，使其能够设计符合个体需求的营养方案，并为其职业发展打下坚实的基础。

二、培训内容

1.基础知识

-营养学概述：介绍营养学的基本概念和原理，了解不同营养素对人体的影响。

-膳食指南：掌握各个年龄段的膳食指南，了解如何根据不同需求设计合理的膳食计划。

-营养需求：了解不同人群的营养需求，包括婴儿、儿童、青少年、成人、老年人等。

-食物成分分析：学习如何对食物进行成分分析，了解食物中的营养元素含量。

2.营养评估

-营养评估方法：掌握不同营养评估方法，如食物频率调查、身体检查、生化指标