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PRESENTATION

姬松茸的栽培技术

一、简介和生活习性

姬松茸与双孢蘑菇、大肥菇

的生物学特性相似。姬松茸

菌丝生长温度为10℃~30℃,

适宜温度为22℃~26℃。生

长好的菌丝能耐高温,不怕

干旱,且耐湿性好,适应性较

强。子实体形成生长温度是

20℃~33℃，它是一种夏秋

生长的腐生菌，生活在高温、

多湿、通风的环境中，具杏

仁香味，口感脆嫩。

形态特征

姬松茸子实体粗壮，菌盖直

径5～11厘米，表面有淡褐色

至栗色的纤维状鳞片，盖缘

有菌幕的碎片。菌盖中心的

菌肉厚达11毫米，边缘的

肉薄，菌肉白色，受伤后变

微橙黄色。菌褶离生，密集，

宽8～10毫米，从白色转肉色，

后变为黑褐色。菌柄圆柱状，

中实，长4～14厘米，直径1

～3厘米，上下等粗或基部膨

大，表面近白色，手摸后变

为近黄色。菌丝无锁状联合。

二、姬松茸生活条件

姬松茸是夏秋间发生在有畜粪的草地上的腐生菌，要求高温、

潮湿和通风的环境条件。

（1）营养要求姬松茸主要分解利用农作物秸秆，如稻草、麦

秸、玉米杆、棉籽皮和木屑等作为碳源，豆饼、麸皮等作为

氮源。据试验知，姬松茸能利用蔗糖，葡萄糖，而不能利用

可溶性淀粉；能利用硫酸铵，也可利用硝酸铵，但不能利用

蛋白胨。

(2)温度

菌丝发育温度范围10～37℃，适温23～27℃。子实体发

生温度范围17～33℃，适温20～25℃。

(3)水分

培养料最适含水量55%～

60%，覆土层最适含水量

60%～65%，菇房空气湿度

75%～85%。

(4)光线

菌丝生长不需要光线，少

量的微光有助于子实体的形

成。

(5)空气

姬松茸是一种好氧性真菌，

菌丝生长和子实体生长发育

都需要大量新鲜空气。

(6)酸碱度

培养料的pH值在6～11范

围内皆可生长，最适ph值

8.0。

三、姬松茸的价值

对人体的作用

1、姬松茸能增强人体免疫功能

2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能。

3、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺

4、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。

5、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用

6,姬松茸具有抗癌生物功能。。

四、菌种的制作

一

培养料的配制

1.培养料的配方：木屑50公斤、麸皮或米糠15公斤、石膏1公

斤、蔗糖0.75公斤、黄豆粉1公斤、硫酸镁0.25公斤、水60-

70公斤。

2.配制方法：先将木屑、麸皮、石膏、黄豆粉按比例混合均

匀，再把温水溶化的蔗糖、硫酸镁倒入，充分搅拌。用手捏

一把混合料，以指间含水但不滴下为度。

3.装瓶消毒：将混合好的培养料，及时装入500-750克的广

口瓶中，装满压实，中间压一个蚕豆大小、深约2厘米、宽

1.5厘米的接种穴，然后用塑料薄膜外加一层牛皮纸

覆盖瓶口，并用线扎紧，放入高压锅内，保持

100℃

，连续灭菌7小时，冷却后，移入接种室备用。

把经过灭菌的栽培瓶和装有菌种的试管移入接菌箱

内接种，重新盖上薄膜和纸，扎紧。每瓶750克容

量的菌种，可接种栽培瓶50-80瓶。

三、培养

接种后，立即将栽培瓶移入培养室，分层排放在木

架上，每架5-6层，每层

相隔约40厘米，上架后，

每隔3-4天上下层调换

一次，防止温度不一。