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我国地方食品安全监管的研究--以上海为例的开题报告

一、选题背景

中国是一个拥有灿烂厚重食文化的大国，各地方的食品制作技艺独具特色，但与此同时，食品安全问题也时有发生。近年来，从大范围的销售假冒伪劣食品、注水贩假食品，到局部的野生动物食用，都给人们诸多的食品安全问题。在这种情况下，全社会对食品安全的关注度和重视程度不断提升，但是有关部门在地方食品安全监管上面还存在一些问题。

二、研究目的

本研究以上海为例，针对目前我国地方食品安全监管中尚存在的问题展开研究，分析其原因和成因，提出有效的解决方法和对策，为我国地方食品安全监管工作提供有益的参考。

三、研究内容

1.上海地方食品安全监管现状分析。

通过调查统计，全面了解上海地区食品安全监管现状，包括食品安全监管法律体系、监管机构和专业人员数量、监管工作执行方案和方法、食品安全监管质量评价等方面。结合实际情况，分析上述问题存在的原因、影响因素、应对策略等。

2.上海地方食品监管中存在的问题及其成因。

分析上海地方食品监管中存在的问题，以及问题出现的深层成因，从法规制度、人员素质、监管效率等角度进行分析，提出实际性、有效性的对策，以解决上海地方食品监管中存在的问题。

3.上海食品安全监管法规制度的完善。

围绕上海地区食品安全监管法规制度建设进行研究，提出法规制度中存在的缺陷和不足，从各方面进行剖析，包括法规制度的制定过程、实施过程、监