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《保护好舌尖上的安全》主题班会教案

一、设计意图：

本次主题班会旨在引导学生认识食品安全的重要性，培养正确的饮食习惯和保护自身舌尖上的安全意识，提高学生对饮食健康的关注度和自我保护能力。

二、教学目标：

1.知识目标：

a.理解食品安全的概念和意义。

b.了解食品安全与健康的关系。

c.掌握常见的食品安全问题和预防措施

2.能力目标：

a.培养学生正确挑选食品的能力。

b.培养学生辨别食品安全问题的能力。

c.培养学生采取相应的食品安全预防措施的能力。

3.情感目标：

a.培养学生对个人饮食安全的责任感。

b.引导学生学会爱护舌尖上的安全。

c.培养学生关注他人饮食安全的意识。

三、教学重难点：

1.教学重点：

a.食品安全的概念和意义。

b.常见的食品安全问题和预防措施。

2.教学难点：

a.培养学生辨别食品安全问题和采取预防措施的能力。

b.培养学生关注他人饮食安全的意识。

四、学情分析：

学生对饮食安全的重视程度较低，存在一些不良的饮食习惯，如吃不健康的食品、过量摄入高能量食物等。需要通过本次班会引起学生对饮食安全的关注，树立正确的饮食观念。

五、教学方法：

1.情景模拟：通过案例分析和讨论，引发学生的思考和讨论，培养他们解决问题的能力。

2.视频展示：播放相关食品安全的视频，直观地向学生展示食品安全问题，增强学习的趣味性和参与性。

3.组内合作：学生分小组进行讨论、总结和展示，培养合作学习和表达能力。

4.角色扮演：让学生扮演不同的角色，模拟真实场景，体验食品安全问题的处理过程。

六、教学过程：

Step1:导入

老师：同学们，今天我们要讨论的是饮食安全问题。首先请问你们知道什么是食品安全吗？

学生：食品安全是指食品在生产、加工、运输、储存、销售和消费过程中，不受有害因素污染，不引起食物中毒和其他健康问题。

老师：非常好，食品安全确实是指保障食品不受有害因素污染，让我们在饮食过程中远离食物中毒和其他健康问题。那么，为什么我们要关注食品安全呢？

学生：因为食品安全与我们的健康密切相关，不安全的食品可能会给我们的身体带来伤害。

老师：你说得很对。食品安全与我们的健康息息相关，关注食品安全是保护自己健康的重要举措。

Step2:情景模拟

老师：现在，我给你们讲一个真实的案例。小明经常在学校门口的小摊上买煎饼果子作为早餐，但最近他总是胃痛，后来去医院检查才发现是因为食品不洁净引起的。请你们分组讨论，如果你们是小明，你们会怎么做？讨论完后请每组派一名代表进行陈述。

（学生分组讨论，模拟小明遇到食品安全问题的情景）

学生代表：如果我们是小明，我们首先会停止购买来路不明的食品，然后向老师或家长汇报情况，寻求帮助。同时，我们会提醒身边的同学们要注意食品的选择，避免类似的问题发生。

老师：非常好，你们提出的建议都很中肯。这个案例告诉我们，我们在选择食品的时候一定要注意食品的来源和卫生情况，保护自己的健康。

Step3:视频展示

老师：现在，我将播放一段视频，让我们一起观看。

（播放与食品安全相关的视频，展示食品安全问题的真实情况）

学生：（观看视频，认真倾听和观察）

Step4:知识讲解

老师：通过刚才的讨论和视频，我们对食品安全有了更深的了解。接下来，我将向大家介绍一些常见的食品安全问题和预防措施。

（老师介绍常见食品安全问题和预防措施，如食物中毒、添加剂使用、食品保存等，同时提供具体的例子和实际经验）

学生：（认真聆听，积极参与讨论）

Step5:角色扮演

老师：现在，我们将进行一次角色扮演活动。请你们分组，每组扮演一个场景，模拟食品安全问题的处理过程。

（学生分组进行角色扮演，如食品检查员、餐厅服务员和消费者，模拟食品安全问题的发现和解决过程，通过互动和对话加深学生对问题的认识和处理能力）

学生：（进行角色扮演，积极互动，模拟解决食品安全问题的情景）

Step6:小结与总结

老师：通过今天的学习，我们对食品安全有了更深入的了解。请你们回答几个问题，检验一下你们的学习成果。

学生：（回答问题，进行知识检验）

老师：非常好，你们都表现得非常出色！通过今天的学习，我们学到了保护自己健康的重要知识和技能，希望你们能在日常生活中注意食品安全，保障自己和家人的健康。

七、板书设计

食品安全

常见问题

预防措施

八、教学反思：

通过本次主题班会，学生对食品安全有了更深入的了解，了解了常见的食品安全问题和预防措施。通过情景模拟和角色扮演，学生积极参与，增强了他们的问题解决能力和合作能力。在未来的饮食选择中，学生将更加注重食品安全，保护好自己的舌尖上的安全。