DB5328T 22-2022普洱茶仓储技术规范.docx

ICS67.140.10

CCSX55

5328

西双版纳傣族自治州地方标准

DB5328/T22—2022

普洱茶仓储技术规范

2022-06-02发布

2022-09-02实施

西双版纳傣族自治州市场监督管理局发布

I

DB5328/T22—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由西双版纳州农业农村局提出并归口。

本文件起草单位:勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心、西双版纳傣族自治州绿色食品与乡村产业发展中心、西双版纳州质量技术监督综合检测中心、景洪市经济作物工作站、勐海茶厂、勐海陈升茶业有限公司、勐海七彩云南茶厂有限公司、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司。

本文件主要起草人：陈剑锋、郭顺云、林松、祖文龙、李建华、毕学瑞、玉塔、玉坎丙、温铁流、袁国霞、赵书博、张腾元。

1

DB5328/T22—2022

普洱茶仓储技术规范

1范围

本文件规定了西双版纳州普洱茶仓储库要求、仓储管理、管理要求及仓储质量考核。

本文件适用于西双版纳州普洱茶成品及原料的仓储管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该注日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于

本文件。

GH/T1071茶叶贮存通则

GB2894安全标志及其使用导则

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB13495.1消防安全标志第1部分：标志

GB/T21071仓储服务质量要求

GB/T22111地理标志产品普洱茶

GB/T30375茶叶贮存

GB/T32744茶叶加工良好规范

GB50016建筑设计防火规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4仓储库要求

4.1仓库建设应符合GB/T30375、GB/T32744、GH/T1071的要求。

4.2茶叶仓库应尽可能建在地势高、阴凉、干燥、通风排水好的地方；仓库周边应清洁卫生、并远离有毒有害、有异臭味等污染源。库房四周排水系统畅通，应防止外围的水流入或渗入库区；周边无高湿空气散发体。

2

DB5328/T22—2022

4.3茶叶仓库应按GB50016要求做好防火、防爆设计，并配备安装相应的防火、防盗等安全设施设备。

4.4仓库中的安全标志及货位标识应清晰易辨、准确规范，符合GB2894、GB13495.1的规定。

4.5茶叶仓库地面应经过防潮处理。地面为普通水泥混凝土或水磨石的要求：地面需平整、耐磨、耐冲击、不翻砂起尘；地面为地板砖或木质结构的要求：地面要求拼接平整，如有缝隙应便于清洁，木质结构应注意防虫防鼠防腐。新仓库启用前应进行生石灰吸湿处理、鼓风机或负压机通风干燥处理。

4.6仓库的墙壁应确保平整无裂缝，离地2m以内的墙壁应做防潮隔热处理。

4.7仓库内应阴凉干燥，有避光措施，有排湿通风系统。

4.8仓贮区与办公区应分设，并有效隔离。

5仓储管理

5.1入库

5.1.1成品通过出厂检验合格后应及时安排入库。

5.1.2入库的茶叶包装应符合GB/T22111、GB4806.1、GB/T6543、GB4806.8、GB/T8946等标准的规定；外包装应牢固、完整严密，无破损、无水湿、无污染、无异味。

5.1.3入库的茶叶应分类、分库存放，防止相互串味。

5.2装卸、堆码

5.2.1装卸、搬运作业须符合物品包装上的储运图示标志要求，无图示标志要求的以不损坏物品外包装和使用价值为准。

5.2.2茶叶堆码应以安全、平稳、方便、节约面积和防火为原则，可根据不同的包装材料和包装形式选择不同的堆码形式。

5.2.3茶叶应分类、分等级、分批次进行堆放，符合仓储管理信息系统的要求。货垛不得靠柱，距墙不少于500mm。

5.2.4堆码应有相应的垫垛，垫垛高度应不低于200mm。

5.3温湿度控制

5.3.1仓库内应有温湿度的监控仪器设备，仪器设备应安装在仓库内湿度较大地区，并对监控情况实时记录。

5.3.2仓库内温度宜保持常温，相对湿度≤70%，控制茶叶水分符合GB/T22111要求。

5.4库检

5.4.1检查周期

每