连锁商超食品进货查验记录规范.pptx

连锁商超食品进货查验记录规范;目录;添加章节标题;进货查验记录的重要性;确保食品安全;追溯食品来源;符合法规要求;进货查验的内容;查验食品的感官质量;检查食品的标签标识;核对食品的生产日期和保质期;检查食品的进货凭证;进货查验的流程;索取并查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明;查验食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等内容是否与订货单相符;检查食品的感官质量，如颜色、气味等是否正常;核对食品的进货凭证，如发票、收据等，确保货物的真实性;进货查验记录的要求;记录要真实、准确、完整;记录要清晰、易读、易懂;记录要保存完好，方便追溯;违反进货查验记录规范的后果;可能受到行政处罚;可能承担民事责任;可能承担刑事责任;如何做好进货查验记录规范;提高员工素质，加强培训和教育;完善管理制度，明确责任和要求;加强监督和检查，确保规范执行;THANKYOU