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发酵工艺学原理.pdfVIP

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  • 2023-12-22 发布于河北
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发酵工艺学原理.pdf

    发酵工艺学原理讲义及思考题

    开课背景

    （1）何为工艺学？原来的工艺学的特性：

    2（）现在：强化工艺学的基本理论背景减小课时数,

    以单元操作为主线条的工艺学原理

    第一章绪论

    §1-1发酵工艺学的基本概念

    -、发酵工业的基本概念

    微生物学中的发酵的定义：

    微生物发酵工业的概念:

    I

    1.发酵工业生产的基本模式

    讲述生物工业的基本生产模式

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